渋谷のオイスターバー　ブロンの牡蠣やワインにまつわるブログ

今年のゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか？

ブロン渋谷店は緊急事態宣言の要請を受け、時短・アルコール自粛での営業を継続しています。

今月のおすすめメニューとして、桜海老とグリーンアスパラのパスタや

若筍と釜揚げしらす・スナックエンドウのマリネなど、

移り行く季節を感じさせてくれる一皿をご用意しております。

こんにちは！オイスターバーBELON渋谷店です！
 

花粉も少し和らいできた様な気がする4月ではありますが皆様どうお過ごしでしょうか？

BELON渋谷店では牡蠣を使った新たなメニューが定番メニューに加わりました

「牡蠣のラザニア」

牡蠣の旨味たっぷり、熱々ラザニアを是非ご賞味下さいませ

また、この時期はこれから旬を迎える岩牡蠣もシーズンを迎えております！

肉厚ジューシーな季節物の岩牡蠣はこの時期だけのオイスターバーならではの四季を楽しむ一品です。

そして真牡蠣は、一番栄養を蓄え一番ふっくら身が詰まった状態は実はこれから！

岩牡蠣と真牡蠣が揃う、オイスターバーBELONがおすすめする牡蠣の本格シーズンはこれからです！

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております！

桜の蕾が膨らんで来たと思ったら、もうちらほらと芽吹いてきています。

緊急事態宣言もとりあえず解除になになり、ブロン渋谷店では、

生牡蠣の種類を増やして、お客様をお待ちしております。

かき日本一決定戦の初代王者の小長井の【華蓮】や、

春の岩牡蠣で五島列島の【椿】など魅惑のラインナップです。

今月の22日（月）から24日（水）までの3日間、オイスターウイークを開催しています。

全生牡蠣20％OFFですので、上記の牡蠣も勿論対象です。

ご都合のよろしい方は、ご予約の上是非ご来店下さい！

ブロン渋谷店は、時短営業を継続していきます！

国・都の時短要請に従い20時までの営業を、2月7日以降も当面の間継続していきます。

感染対策を万全にして、お客様に安心してご来店頂けるよう対処していますので、

何卒、ご理解・ご協力の程宜しくお願い致します。

いつもと変わらず、厳選生牡蠣や、旬の食材をふんだんに使ったお料理、

そのお皿にふさわしい上質なワインを、いつでもご用意してお待ちしています。

早いもので今年もあとわずかとなっちゃいました。

今年のクリスマスは、なんと期間を最大限延長して19日（土）～27日（日）まで設けました

厳選生牡蠣の他、寒鰤や蝦夷鹿、オマール海老や黒毛和牛など、贅沢な食材でコースを彩ります。

ランチ・ディナー共、席にまだ余裕がございます。是非ご来店下さい！

ちなみに年内は31日（木）まで、年始は4日（月）からの営業となります。

今年はコロナ一色という感じでしたが、来年もご愛顧の程宜しくお願い致します。。

気が付けば11月、今年も残り2ヶ月を切りましたね～

ブロン渋谷店では、今月から３種のチーズを刷新しました。

赤ワインを嗜む機会が増えるこの時期に、特にお薦めウォッシュタイプの

「タレッジョ　タルトゥーフィ」

ほのかな酸味と適度な塩気、何と言ってもこの香り高い黒トリュフの香り・・・たまりません

これらのチーズを更に美味しく召し上がって頂く為、今月のワインとして、

イタリア・トスカーナ産のキャンティクラシッコ・ブローリオ「リカゾーリ」をご用意！

特別価格にて絶賛発売中！こうしてる間にもオーダーが続々入り、残り僅になっちゃいました！

すっかり秋の気配に覆われた今日この頃、

会員の皆様、いかがお過ごしでしょうか？

ブロン渋谷店では、この時期ならではの

お値打ち赤ワインのご紹介です。

グラスワインにはイタリア産チウチウのゴティコ、

ボトルワインでは、本日のお薦めボトルとして、

日替わりでのご提供いたします。

またこれらの赤ワインのお供として、今月の一押し

「蝦夷鹿のパテドカンパーニュ」は如何でしょうか？

まったりとした口福が待っています。

数に限りがございます。ご興味のある方は

是非お早めにご来店下さい！

8月の灼熱の日差しも和らぎ、通り過ぎる風に秋の訪れを感じます。

ブロン渋谷店では周年イベントとして、9月22日・23日の２日間、

北海道・厚岸の生牡蠣を1個￥200でご提供いたします。

一日100個限定で、お一人様10個までとなっております。

ご都合のよろしい方は、是非ご参加下さい。

また、イベントに合わせて、ニュージーランド産のソーヴィニョンブランをご用意いたしました。

草いきれを思わせる香りが、そっと夏の終わりを感じさせてくれます。

7月の長い梅雨が明けたと思ったら、8月に入った途端、

この暑さですっかりバテバテという方も多いのでは・・

ブロン渋谷店では、そんなご貴兄の為の注入材をご用意。

こんなにも暑いと体は自然と酸っぱい物を欲します。

そこでまずお薦めは、自家製リモンチェッロのモヒートのカクテル。

これは高アルコールに、レモンの皮と砂糖を入れ、ソーダを足した単純な物ですが、

これに、自家農園の香りのしっかりしたミントと合わせると、びっくりするほど、すっきりと爽やかで堪りません！

また、白のグラスワインにドイツのピースポーターのリースリングをラインナップ。

すっきりとした甘みと、爽やかな酸味の織りなす味わいは、まさに一服の清涼剤！

食前酒として良し、生牡蠣と合わせても意外や意外、新しいマリアージュを堪能出来るかも！

是非、一時の「涼」を求めてご来店下さい！

ブロン渋谷店では、来る23日・24日の2日間終日オイスターアワー、

25日・26日の２日間で全生牡蠣20％OFFのオイスターデーを開催しちゃいます！

ちなみに、オイスターアワーは3種類の生牡蠣が何個でも1個￥290でご提供！

生牡蠣と言えば、やはり【シャンパン】でしょう！

アヤラとボランジェのスペシャルスペシャルキュベを特別ご奉仕価格で振舞っちゃいます！

お席に限りがございます。お早目のご予約の上、ご来店下さい！