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アンナ スピナート ブリュット

心地よい果実味とキレのある酸味のバランスの良いプロセッコ(イタリアのスパークリングワイン)です。

3,200円

クリスタリーノ ブリュット

香りはパンを軽く焦がしたようなトースト香が印象的で口に含むと複雑味を感じる味わいです。
泡立ちはきめ細かく、口当りは滑らかなカヴァです。

3,600円

ナヴェラン ブリュット ブラン ド ブラン

ロバート パーカーが89点を付けたカヴァですシャンパーニュを彷彿とさせる香りと味わい。きれいな酸味と果実味とのバランスが素晴らしいです。

4,800円

ボイーガス ブリュット レセルバ

有機農法で作られる濃厚なカヴァ。肉厚な果実味と熟れた洋梨のようなニュアンス。焦がしたパンのような芳香が心地よい味わいです。

5,800円

バロン アルベール ブリュット

伝統的な酵母を使用し、地下25メートルにある同家自慢の低温のカーヴでじっくりと熟成させることで非常にきめ細かな美しい泡立ちを産み出します。

6,200円

ドラピエ カルト ドール ブリュット

凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊でしっかりとした香りが主張しています。へーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻をお楽しみ頂けます。

6,400円

デュバル ルロワ ブリュット

ワインスペクテーター誌で2006年の年間ランキング「ベスト100に」選ばれ93点獲得!!ビスケットやチョコレート、酵母の甘味とわずかなビター。力強いボディと程良くキレのある酸味が高い評価を得ています。

6,600円

ローラン ペリエ ブリュット LP

シャルドネ比率が非常に高く、淡いゴールドの色合いと細かな泡立ち、柑橘類と白い花の香りが程よく絡み合うデリケートでフレッシュな香りが楽しめます。

6,800円

テタンジュ ブリュット レゼルブ

白い花、グレープフルーツ、白桃、イーストやブリオッシュのようなコクのある香り、新鮮な果実味や蜂蜜の風味がフレッシュな印象。また、余韻のナッツ風味が心地よい味わいです。
7,600円

ピエール カロ ブラン ド ブラン グラン クリュ ブリュット(RM)

ボランジェ社が長年にわたり買い取っているほど葡萄の質が高いレコルタン。高品質のシャルドネ産地として名高いアヴィーズ村のグランクリュのみで醸されるシャンパーニュ。複雑で偉大なフィネスを持つキュヴェ。カットしたりんごや柑橘系,フルーツのコンフィなどのアロマ。味わいはパワフルで,新鮮なグレープフルーツのアロマを伴う。また,非常に余韻が長い。

8,400円

ヴィルマール 1er クリュ グランド レゼルブ(RM)

その卓越した樽使いからレコルタンのクリュッグと絶賛される造り手。巧みな樽使いによりまろやかできめの細かい泡が特徴です。

8,800円

アンリ ジロー エスプリ ド ジロー(RM)

柑橘系のジャムや花の気品ある香りにエキゾチックな強さも加わり、フレッシュでクリアな印象。透明感溢れるシャンパーニュです。

9,800円

エグリ ウーリエ ブリュット トラディション グラン クリュ(RM)

シャンパーニュアンボネイ村のキングの異名ととるピノノワールの魔術師です。濃厚でクリーミーな泡、非常に香ばしい香りとまろやかな味わいは他に類を見ないものです。このシャンパーニュはやや大振りなグラスがおすすめです。

10,200円

アンドレ ボーフォール グランクリュ ブリュット ミレジム 00

シャルドネ由来の繊細でエレガントなシャンパン。白い花と桃や梨などの白系フルーツのアロマに続き、ハチミツ、最後に若干ブリオッシュの香り、余韻の長いワインです。

14,800円

ボランジェ グランダネ 03

当たり年にのみ造らる、最低でも5年熟成のため荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感のあるアロマがあります。 

15,800円

テタンジェ コント ド シャンパーニュ ブラン ド ブラン 04

きめの細かい繊細な泡、マンダリンやオレンジピールのようなエレガントな果実のアロマがすぐに現れ、その背後にはかすかなトースト香も感じられます。最初はフレッシュな 印象が強く、徐々に豊かでふくらみのある味わいへと変化していきます

17,800円

ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン(RM) 02

RMの帝王と言われるジャックセロスのスタンダードな一本です。とはいえ、シャルドネ100%とは思えないその濃厚で芳醇な香りと味わい。極めてきめの細かいクリーミーな泡は別格です。 

21,000円

 

White Wine

フェアヴァレー シュナン ブラン 13

南アフリカ 心地よい柑橘系の果実味と爽やかな酸味が牡蠣にもあわせやすい味わいです。

2,700円

ラヴォラータ インソリア 12

シチリア インソリアらしい爽やかな酸味と柑橘系の果実の香りと味わいで、魚介類に合わせやすい味わいです。

2,900円

フォリエット ミュスカデ セーブル エ メーヌ  12

ロワール 柑橘系のフレッシュな香りとミネラル分に富んだ味わいは生牡蠣や魚介料理にぴったりです。

3,600円

レ ジャメル ソーヴィニヨン ブラン 12

ラングドック ソービニヨン ブランらしい少し青い草の香りと爽やかな柑橘系の香り、心地よい酸味のすっきりとした味わいです。

3,600円

アラン ブリュモン ガスコーニュ ブラン 12

ガスコーニュ 赤のマディランで有名なアラン ブリュモンが醸すグロ・マンサンとソーヴィニヨンブランの爽やかな味わい。

3,400円

アニーズ レーン リースリング  13

オーストラリア クリアヴァレーで取れるリースリングは香草の香りのする爽やかな味わいです。レモンやライムなどの柑橘系の香りと味わいにリースリングらしいオイリーな香りもあって、非常にバランスのとれた味わいの白ワインです。

4,400円

ピエロパン ソアーヴェ クラシッコ スペリオーレ 12

ヴェネト ピエロパンは数あるソアーヴェの生産者の中でも間違いなくNo,1の造り手。酸味と果実味がフレッシュでエレガント!!

4,600円

ウィリアム フェーブル シャブリ 12

ブルゴーニュ その土壌から由来するしっかりとしたミネラル感が牡蠣に合うと言われています。特にここの造り手はシャブリでも1、2を争う造り手でミネラルがしっかり。

4,800円

ジャン クロード マス ⅢB エ オーモン 12

ラングドック 最近注目のラングドックの造り手。濃い果実味とコクのある味わいとグリップはブルゴーニュの良いものにも引けを取りません。

5,200円

サンチャゴ ルイス リアス バイシャス 11

スペイン アルバリーニョ種主体の白ワインで、非常に香り高く酸味も豊富。口当たりのよい、バランスのとれた辛口です。リアスとは三陸などのリアス式海岸の名前のもとになったと言われていて、かの地で採れる魚介類との相性も抜群なワインです。

 6,000円

サンセール クロ デュ ロワ リュシアン クロシェ 10

ロワール レモンやライムなどのフレッシュでさわやかな香りで、ハーブのニュアンスも。青リンゴのような果実味とグレープフルーツの僅かな苦みがこのワインに凛とした上品さを与えております。

6,200円

ルモワスネ ブルゴーニュ ブラン 07

ブルゴーニュ シャサーニュ、ピュリニー、ムルソーからとれたブドウのみで造られているので素晴らしいポテンシャルです。まさに今が飲み頃!!

6,500円

アタ ランギ ピートリー シャルドネ 09

ニュージーランド ジャスミンの花、柑橘樹、マンダリン、アーモンドなどの香りがアクセント。上品で生き生きと力強く、バランスも良いです。蜜やオークの味わい、後味が長く広がるのはさすがアタ・ランギと思えます。

7,400円

ポール ブランク リースリング シュロスベルグ グラン クリュ 09

リンゴ、メロン、桃、蜜に柑橘系のアロマと火打ち香、熟したリッチな香りが楽しめ、味わいは辛口で厚みがあり、きれいな酸味が調和してバランス良く仕上がっています

8,400円

ピュリニー モンラッシェ フレデリック マニャン 11

全体的な土質は軽い石灰質。ミネラル感がたっぷりと感じられ、豊かな芳香がありながら、端正さを失わないボディは強くひき絞った弓のようです。

8,800円

グロセット ポーリッシュヒル リースリング 12

オーストラリア よく熟した白桃やアンズと特徴的なローズマリーやライムのような香り。オイリーな口当たりで心地よい酸味が美味。オーストラリアNo,1リースリングです。

9,400円

アルベール グリヴォ ムルソー 10

ACムルソーもクロで囲われ、フランス革命以前から耕作されてきた由緒ある区画にある。ぶどう樹のほとんどは1971年の植付けで樹齢は30年を超え、バランスのとれたミネラルのしっかりとした長熟型の典型的なムルソーを生んでいます。

10,500円

ベルナール ドラグランジェ ムルソー 00

ブルゴーニュ 花梨や蜂蜜、バニラなどの複雑な香り。コクのある熟成された飲み頃のムルソーをぜひ、どうぞ。

9,000円

ラモネ シャサーニュ モンラッシェ 11

樹齢約50年の区画。ミネラルと果実とが上手く共存した味わい。僅か0.9haを所有。ラモネのワインの特徴は溌剌とした青い果実味とそれを包むようなバターやクリムチーズの穏やかな風味との調和が素晴らしい味わいです。

12,000円

エドアルド ヴァレンティーニ トレッビアーノ ダブルッツォ 02

アブルッツォ トロピカルフルーツなどの凝縮した香りと上質なミネラル。今が飲み頃で熟成感のあるスパイシーな香りとふくよかでまろやかな味わいで余韻も長く心地よいです。

13,000円

ウィリアム フェーブル シャブリ グラン クリュ ブーグロ 11

ブルゴーニュ 南向きの急斜面の区画がブーグロです。そのため豊かな果実味とボディが特徴でシャブリらしい強靭なミネラルももちろんあります。完成度の高いワインです。

11,500円

クリスチャン モロー シャブリ グラン クリュ レ クロ 08

ブルゴーニュ ワインスペクテーター2010年トップ100の59位!!トップ100に入賞すること自体途轍もない快挙です。この区画はレ・クロの丘陵の中腹部に3ha広がり、静謐な酸味と厚みのある果実の凝縮感が楽しめます。 
2008年は今までにない過去最高の評価です。

12,000円

フィリップ パカレ ニュイ サン ジョルジュ 10

マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物。今や自然派ワインの代表的する造り手の一人です。
フルーティでフローラルな香り。口中は丸くミネラルと塩味を感じます。完成された味わいの自然派ワインです。

14,000円

キスラー レ ノワゼッティエール 09

カリフォルニア「レ・ノワゼッティエール」はフランス語で「ヘーゼルナッツ」の意味合いを持っています。 
樽の効いたナッツ香りが特徴的でミネラル感やリッチさも兼ね備えています。そこへ加わるレモンやナッツの香りがワインに複雑さや奥深さを与えています。余韻はとても長くアーモンドや焼いたパンを感じさせます。 

15,000円

ラ シャブリジェンヌ シャブリ グラン クリュ レ プルーズ 97

ブルゴーニュ 熟成されてとても柔らかい酸、果実味もある。繊細でありながら力強く、バランスがよいタイプです。7つの特級畑ひとつ。ブドウの凝縮を感じます。

13,000円

ルモワスネ コルトン シャルルマーニュ 01

ブルゴーニュ 実は、ルモワスネのコルトン・シャルルマーニュはルモワスネがコシュ・デリより樽買いした可能性が高いとか・・・もちろん、ルモワスネ側も正式に明かしてはいませんので、本当の話かどうかは謎。あくまで噂として受け止めてください!!

18,000円

 

Red Wine

鴨&メオ
Red Wine

パヌール カルメネール 12

チリ 黒系果実の濃い香りと親しみやすく柔らかなタンニンのバランスの良いワインです。

2,500円

ラヴォラータ ネロ ダーヴォラ 12

シチリア 甘いタンニンを感じるしっかりとしたボディ。洗練されたアロマが特徴で、黒い果実やプラムなどやスパイス香がする。とコクのある味わいです。

2,900円

ファルネーゼ モンテプルチアーノ ダブッルツォ 12

アブルッツォ スパイシーなダークチェリーのようなたっぷりの果実味が心地良い赤ワインです。

3,200円

フェウド アランチョ シラー 11

シチリア シチリアで最近評価の高い造り手です。濃い果実味とシラーらしい胡椒のようなスパイス感。ふくよかな果実味が魅力的。

3,400円

テラノブレ メルロー リゼルバ 11

チリ とても濃い黒系果実の魅力的な香りとコクのある味わいで、心地よいタンニンとのバランスは最高です。

3,800円

アナケナ ピノ ノワール シングル ヴィンヤード 11

チリ 新世界のピノとは思えない繊細なまるでブルゴーニュのようなピノ。どうしても赤ワインと牡蠣という方にはおすすめです。

4,200円

ウマニロンキ モンテプルチアーノ アブルッツォ ヨーリオ 10

アブルッツォ 天才醸造家が造る、華やかな果実味とまろやかなコクのある味わい。骨格もしっかりとした濃旨ワイン。

4,600円

ドメーヌ ペゴー プラン ペゴー 11

ローヌ この造り手のヌフは評論家にも絶賛のワイン。その片鱗を感じていただけるおすすめワイン !! 南仏のおすすめワイン。

5,400円

リカゾーリ カステッロ ディ ブローリオ キャンティ クラシッコ 10

キャンティの名門が造る、非常に満足感の高い味わいです。チェリー、鉄にバニラなど、上質なフルボディに見る要素が感じる複雑な香りとチェリーリキュールと下草のような複雑な味わいです。

6,000円

シャトー ピュイゲロー 10

熟れた果実を感じさせる存在感があります。力強くタンニンの存在感がしっかりしているところにカベルネがエレガントな
複雑味を持たせており、余韻も長く楽しめ、とてもバランスの良いワインとなっています。

5,400円

トルブルック ウッドカッターズ シラーズ 12

オーストラリア オーストラリアでも最高の造り手。黒系果実とバニラ、モカなどの甘く芳しい香りとクリーミーな味わいで余韻も長めです。

6,200円

ルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ レノメ 00

ブルゴーニュ ここの造り手は飲み頃にならないと出荷しない所です。程よくこなれた旨味もあるブルゴーニュですのでおすすめです。

6,800円

アラン グライヨ クローズ エルミタージュ 11

クローズ エルミタージュ最高の造り手。ローヌ川が運んだ砂利質の土壌で生まれるシラーは、濃く深みのある色合いで、スパイスやハーブの、主張するようなインパクトの強い香りがします。豊富なタンニンによるドライな口あたりからくる厳しさと、時間とともに凝縮されたフルーツのアロマが口の中で広がる芳醇さの両面が感じられるワインです。

7,600円

ルチアーノ サンドローネ バルベーラ ダルバ 10

平均樹齢30年のバルベーラ。12ヶ月樽熟成。イキイキとしたフレッシュなアロマ、フルボディでコクがあり、非常にバランスが取れています。オーク樽からくるヴァニラのニュアンスと混ざり合った果実味が、複雑でなめらかな味わいを造り出します。

7,400円

アレハンドロ・フェルナンデス ペスケーラ 10

スペイン スペインの天才醸造家の造るワイン。スペインのペトリュスと言われる、黒い果実とヴァニラ香、口いっぱいに広がるジューシーで熟した果実を味わえます。

8,600円

サン グレゴリオ タウラージ 10

火山質の成分が豊かな地域で栽培されるアリアニコ種100%で造られています。熟したダークチェリーやプルーンなどの濃厚な香りとスパイス、バニラが複雑にからみ、良質なタンニンが上品さと力強さを感じさせます。

8,600円

ヴィラ プッチーニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 07

コンパクトでエレガントなワイン。溢れんばかりの、チェリーやブラックチェリーのフレッシュな果実味が感じられる。口中では、芳醇でソフト。果実味溢れるフィニッシュです。

9,500円

ベルナール ドラグランジェ ボーヌ 1er クリュ ブシュロット 90

ブルゴーニュ ブルゴーニュでは最高の当たり年90年 !! 赤、黒系の果実と胡椒の香り。タンニンや酸味はまろやかで力強い味わい。

9,600円

シャトー ラグランジュ 08

フレッシュでしっかりとしたボディと濃くジューシーな果実味のがっしりとした芯のある味わいです。良い力強さとウエイトがあり、余韻の 長い後味では、ダークチョコレートとバニラの香りが心地よく残ります。

9,800円

フェルトン ロード ピノ ノワール 10

ニュージーランド 口当たりはシルキーでジューシー、熟れたラズベリーとスグリに秋の落ち葉のニュアンス。ブルゴーニュ以外で最高のピノを楽しみたい方におすすめの1本です。

9,800円

リッジ リットン スプリングス 08

カリフォルニア ジンファンデルを作らせたら右に出るものはいないでしょう。全てを凝縮したような自然界のエキスの塊ともいえるワインで、パーカー氏もお気に入りです。

14,000円

フラワーズ ピノ ノワール 11

カリフォルニア 自社でワインを造る前はキスラーにそのブドウを卸していたというだけで、そのブドウのポテンシャルを伺うことができます。ミネラルたっぷりのアロマは独特のもので、赤から黒系まで果実の様々かつ深い味わい。白胡椒などのニュアンスと、フラワーズならではの輪郭ある見事な酸。タンニンはソフトでピノのフル・フレーバーが楽しめます。

9,800円

カミュ マゾワイエール シャンベルタン 01

ブルゴーニュ 古典的ブルゴーニュのなめらかながら素朴な質感。健全な熟成によるピノ・ノワールの魅力を感じさせてくれる数少ない蔵です。マゾワイエールはかなり希少な一本と言えます。

10,500円

シャトー グリュオー ラ ローズ 07

サン・ジュリアンの美点を余すところなく表現しているのがこのシャトーです。
ポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルと、マルゴー的な優雅さやフィネス、それらを調和のとれたスタイルに落ち着かせる熟練の技が生きた品格のあるキュヴェは、長年のファンが多い貴重な銘柄です

12,000円

フロール ド ピングス 07

かのヴァランドローで研鑽を積んだピーター・シセック氏によってリベラ・デル・ドゥエロの地に設立され、2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。その驚くべき凝縮感、バランス感覚、深遠な余韻の長さには、世界中のワインマニアが舌を巻いています。ピングスは大変高価ですが フロール ド ピングスならまだ手が届く価格です。

13,000円

ボーカステル シャトー ヌフ ド パプ 08

ローヌ 味わいの絶頂を迎えた、良いヴィンテージのボーカステルを飲む機会に恵まれた人は、ペラン家の3世代に渡る努力や革新の結果をはっきりと感じることができるでしょう。ボーカステル・ルージュを一言で表現するとしたら、ピュアです。そのワインが生まれた大地とブドウをありのままに表現したものだからです。

15,000円

ルチアーノ サンドローネ バローロ レ ヴィーニュ08

異なる畑のワインをブレンドさせて作るというスタイルから、伝統的なバローロと言えるでしょう。標高、土壌、畑の向きが異なる4つの産地の相乗作用によって、非常にユニークなワインに仕上がっています。時にはカヌンビ・ボスキスよりもポテンシャルの高い素晴らしいワインが誕生することもあります。

16,000円

プロヴィダンス プライベート リザーブ 08

ニュージーランド 第2のル・パンと呼ばれ世界中が注目するニュージーランドのシンデレラワイン。ダークチェリーなど黒い果実にスパイスやハーブのようなアクセントが感じられる溢れるアロマ、凝縮感のある豊かな果実味、余韻の長いフィニッシュ、すべてにおいて完璧とも言えるすばらしい味わいです。

26,000円

シャトー パルメ 94

ボルドー マルゴーの複雑性と個性も備えています。舌触りはリッチでふくよかで、パルメが持つ、この深みのある果実味と凝縮感は世界最高峰の一つで断言できます。

22,000円