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生牡蠣・牡蠣

生牡蠣

生牡蠣
生牡蠣

 プレミアム生牡蠣

※入荷が不安定で、数にも限りがありますがどれも身入りが良く旨味たっぷりです。

長崎県 小長井 華漣

かき日本一決定戦で1位になった牡蠣です。小粒ですが凝縮した旨みと甘みを感じる味わいは絶品です。。

1P 680円

兵庫県 坂越 赤穂クリスタル

日本初のシングルシード方式で作られる岩牡蠣です。真牡蠣だとしてもやや小ぶりに感じる一口サイズの岩牡蠣ですが、その味わいはクリーミーで甘く、余韻は旨みたっぷりで素晴らしい味わいです。

1P 620円

島根県 隠岐 岩牡蠣 春香

この早い春の時期だけに出回る岩牡蠣です。大振りで濃厚でクリーミー、岩牡蠣らしい味わいをたっぷりとお楽しみ頂けます。

1P 940円

定番牡蠣メニュー

兵庫県 室津

播磨灘の豊かな海で育った身入りの良い牡蠣です。甘みのあるミルキーな味わいは人気があります。

1P 390円

宮城県 長面浦

穏やかな内海で山々からの豊富な栄養分によりわずか10ヶ月で出荷が可能なフレッシュで甘みのある若牡蠣です。

1P 420円

長崎県 小長井

有明海の干満差が牡蠣の旨味成分を増し、旨味・甘みに優れ食べ応えがある牡蠣になります。

1P 430円

宮城県  女川

三陸の牡蠣はすっきりとした味わいと爽やかな潮の香りが特徴です。牡蠣らしい味わいです。

1P 440円

広島県  大黒神島

瀬戸内海の無人島周辺で作られる小ぶりな牡蠣ですがミネラル豊富で旨味のある味わいはくせになります。

1P 450円

熊本県  塔乃崎

熊本県は天草で採れる天然地牡蠣です。小粒ですが爽やかですっきりとした旨味が特徴です。

1P 480円

北海道 厚岸

プランクトンが豊富で、潮の流れがきついのと低水温にも恵まれ、身の締まったプリプリな牡蠣となります。

1P 500円

岩手県 大船渡

リアス式の非常に恵まれた環境の中、温湯処理という手間のかかる手法でより身入りの良い大振りな牡蠣を作っています。

1P 560円

生牡蠣盛り合わせ (3種類×2P)1/2doz 6P

内容はおまかせとなりますのでご了承ください。

6P 2,580円

生牡蠣盛り合わせ (4種類×3P)1doz 12P

内容はおまかせとなりますのでご了承ください。

12P 4,980円

安全で衛生的にも安心な牡蠣

*当店の牡蠣は厚生労働省に指定された洗浄海域で飼育され、専門の厚生労働省認定機関での検査にて陰性と確認された安全な牡蠣のみを提供しています。また紫外線殺菌され生食用とされた牡蠣を賞味期限内のみ提供しております。

 

BELON特製の名物 牡蠣料理

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牡蠣の美味しさをよりお楽しみ頂くために
当店特製の牡蠣料理をご用意いたしました。

 牡蠣料理

BELON特製の名物 牡蠣料理

名物!! 牡蠣の焼きリゾット フォワグラ添え

価格 1,780円

 

BELON特製の名物 牡蠣料理

名物!! 牡蠣とホタテのパイ包み焼き
アンチョビクリームソース

価格 840円

 

 

牡蠣料理メニュー

本日の焼き牡蠣 1p 280円~
牡蠣のアヒージョ 840円
牡蠣のガーリックバター オーブン焼き 1p 420円
牡蠣のグラタン ロックフェラー 1p 440円
牡蠣とトマト、モッツァレラチーズのオーブン焼き 1p 440円
BELON 特製牡蠣フライ 2p 980円
牡蠣とルッコラのスパゲッティ 1,200円
牡蠣とクレソンのリゾット 1,200円