銀座店コース

2018　銀座店X'masコース

【Amuse】	【Amuse】前菜3種盛り合わせ　　・BELON名物　冷製生雲丹のプリン　キャビア添え　　・パルマ産　16ヶ月熟成生ハムと柑橘香るキャロットラペ　　・自家製ローストビーフと燻製牡蠣
【Oyster】	産地直送　Xmasに旬を迎える　厳選生牡蠣3種盛り合わせ
【Soupe】	ホタテとサツマイモのポタージュ　～ごぼうの香りをアクセントに～
【Entree】	フォアグラのテリーヌ　ミルフィーユ仕立て　フランボワーズのソースで
【Poison】	軽く炙った寒ブリと穀物のサラダ仕立て
【Pasta】	ずわい蟹のラザニア　セルバチコのソースで
【Viandes】	鴨肉の低温ロースト　～トリュフ香る赤ワインソース～
【Dessert】	焼き林檎と紅茶のブリュレ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※アレルギー、苦手な食材がある際は事前にご相談下さいませ。当日はご対応出来兼ねます

12/22～12/25のみ実施のクリスマス限定コースです。
【完全2部制でのご案内でございます。】

　1部　17:00～19:30
　2部　20:00～22:30

【キャンセル料について】
・2日前30％・前日50％・当日(連絡があった場合)75％・当日(連絡がなかった場合)100％

【前菜】	冷製　生雲丹のプリン　キャビア添え
【サラダ】	パルマ産16ヶ月熟成生ハムとスモークサーモンのサラダ
【牡蠣】	産地直送　厳選生牡蠣　3種盛り合わせ
【温菜】	旬の茸のフリット　トリュフ塩で
【魚介料理】	太刀魚と根菜パートブリック包み焼き
【リゾット】	オマール海老のトマトクリームリゾット
【お肉】	牛頬肉の赤ワイン煮込み　柑橘香るマッシュポテトを添えて
【デザート】	本日のデザート

　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶

【期間限定】今月のプレミアムプラン	お一人様　通常~~7,500円~~　→　5,500円（税抜）

　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶

【BELON定番人気メニューを堪能】スタンダードプラン	お一人様　4,500円（税抜）

　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶

【月〜木限定】カジュアルパーティープラン	お一人様　3,500円（税抜）

※月〜木、4名様以上限定のプランとなります。