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渋谷店コース

2018 渋谷店X'mas コース

渋谷店X'masコース
渋谷店X'masコース

 2018 X'mas コース (全6品)     お一人様     8,600円(税抜)

【前菜】
前菜3種盛り合わせ
 ・スモークサーモンのムースとイクラのクロスティーニ
 ・沖縄県産 きびまる豚のパテとコルニションのピンチョス
 ・3種類の人参のチコリボート ブラッドオレンジの香り
【牡蠣】 産地直送 Xmasに旬を迎える厳選生牡蠣 4種盛り合わせ
【温菜】 フランス産フォアグラと聖護院大根のソテー 仙台味噌のソース
【パスタ】 オマール海老と魚介のラグーソース 生パスタリングイネ
【お肉】 仔牛とモッツァレラの包み焼き 黒トリュフとマルサラ酒のソースで
【デザート】 シチリア風カッサータとガトーショコラ フランボワーズソース添え
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶

クリスマスコースは22日〜25日のみの販売となります。

【22日〜25日は完全2部制でございます】
1部 17:30~19:30
2部 20:00~22:00
 
※3日前までの完全予約制
※仕入れ状況により内容が変更される場合がございます。
※アレルギーや苦手な食材がある際は事前にご相談下さいませ。当日はご対応出来兼ねます。
 
【キャンセル料について】
・前日50%・当日(連絡があった場合)75%・当日(連絡が無い場合)100%

渋谷店 コースメニュー

岩牡蠣&泡
コース料理
 

〜 Lunch Course 〜

ランチで贅沢魚介尽くしコース

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【前菜】 冷製 生雲丹のプリン キャビア添え
【生牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 スカンピ(手長海老)と魚介のペスカトーレ 本日の生パスタで
【デザート】

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

ランチで贅沢魚介尽くしのコース お一人様 3,200円

 

 

〜 Dinner Course 〜

8月9月限定 【今月のコース】

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【前菜】

本日の前菜 2種盛り

【生牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【温菜】

大粒牡蠣のジェノバフリット フレッシュトマトとケッパーのソース

【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 生雲丹とカラスミの冷製カルボナーラ
【メイン】 牛ロースのタリアータ 十勝マッシュルームとルッコラ添え バルサミコソース
【デザート】

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

8月9月限定 【今月のコース】 通常6,500円→30%割引き   お一人様 4,500円

 

牡蠣を味わうコース

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【前菜】 本日の前菜 2種盛り合せ
【牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【温菜】 大粒牡蠣と北海帆立のサルタート 香草バターソース
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 牡蠣とルッコラのペペロンチーノ スパゲッティーニ
【お肉】 沖縄県産 キビまる豚と季節野菜のロースト バルサミコソース
【デザート】 本日のデザート
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶
牡蠣を味わうコース (全7品) お一人様 4,200円(税抜)

 

牡蠣を贅沢に味わうコース

コース料理
【前菜】 冷製 生雲丹のプリンと本日の前菜
【牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【温菜】 フォアグラと大粒牡蠣のフラン バルサミコソース
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 牡蠣とルッコラのペペロンチーノ スパゲッティーニ
【メイン】

フランス産 バルバリー鴨胸肉と旬野菜のロースト

(+800円で「和牛イチボのロースト」に変更出来ます。

事前にご相談下さいませ。

【デザート】 本日のデザート
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶
牡蠣を贅沢に味わうコース(全7品) お一人様 5,200円(税抜)