渋谷店コース

〜　Lunch Course 〜

ランチで贅沢魚介尽くしコース

【前菜】	冷製　生雲丹のプリン　キャビア添え
【生牡蠣】	産地直送　厳選生牡蠣　３種盛り合わせ
【牡蠣料理】	牡蠣のオーブン焼き　２種盛り合わせ
【パスタ】	スカンピ（手長海老）と魚介のペスカトーレ　本日の生パスタで
【デザート】	本日のデザート コーヒー又は紅茶

〜　Dinner Course 〜

８月９月限定　【今月のコース】

【前菜】	本日の前菜　２種盛り
【生牡蠣】	産地直送　厳選生牡蠣　３種盛り合わせ
【温菜】	大粒牡蠣のジェノバフリット　フレッシュトマトとケッパーのソース
【牡蠣料理】	牡蠣のオーブン焼き　２種盛り合わせ
【パスタ】	生雲丹とカラスミの冷製カルボナーラ
【メイン】	牛ロースのタリアータ　十勝マッシュルームとルッコラ添え　バルサミコソース
【デザート】	本日のデザート コーヒー又は紅茶

牡蠣を味わうコース

【前菜】	本日の前菜　２種盛り合せ
【牡蠣】	産地直送　厳選生牡蠣　３種盛り合わせ
【温菜】	大粒牡蠣と北海帆立のサルタート　香草バターソース
【牡蠣料理】	牡蠣のオーブン焼き　２種盛り合わせ
【パスタ】	牡蠣とルッコラのペペロンチーノ　スパゲッティーニ
【お肉】	沖縄県産　キビまる豚と季節野菜のロースト　バルサミコソース
【デザート】	本日のデザート
【コーヒー】	コーヒー又は紅茶

牡蠣を贅沢に味わうコース

【前菜】	冷製　生雲丹のプリンと本日の前菜
【牡蠣】	産地直送　厳選生牡蠣　３種盛り合わせ
【温菜】	フォアグラと大粒牡蠣のフラン　バルサミコソース
【牡蠣料理】	牡蠣のオーブン焼き　2種盛り合わせ
【パスタ】	牡蠣とルッコラのペペロンチーノ　スパゲッティーニ
【メイン】	フランス産　バルバリー鴨胸肉と旬野菜のロースト （+800円で「和牛イチボのロースト」に変更出来ます。 事前にご相談下さいませ。
【デザート】	本日のデザート
【コーヒー】	コーヒー又は紅茶