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渋谷店コース

2017 渋谷店X'mas コース

渋谷店X'masコース
渋谷店X'masコース

 2017 X'mas コース (全7品)     お一人様     8,600円(税抜)

【前菜】 魚・肉・野菜の3種を盛り合せで
・天然寒ブリの軽い炙り オレンジのヴィネグレット
・大山鶏のインボルティーニ 生ハムのジュレとシブレット
・冬野菜のミルフィーユ仕立て
【牡蠣】 Xmasに旬を迎える【産地直送 厳選 生牡蠣3種を盛り合せで】
【温菜】 真鱈のブランダードのパイ包み焼き
【パスタ】 オマール海老のトマトクリームソース 生パスタタリオリーニ
【お魚】 舌平目と熊本県産ミネラルキャベツのヴァポーレ ヴェルモットソース
【お肉】 合鴨のロースト 黒トリュフ香るペリグーソース
【デザート】 テリーヌショコラ フランボワーズソース カシスのソルベを添えて
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶

クリスマスコースは23日〜25日のみの販売となります。
23日〜25日はクリスマスコースのみの販売となります。
クリスマスコースは 17時入店 又は 20時入店 の完全2部制でご用意しております。
クリスマス期間中はお席は2時間30分制とさせて頂いておりますので予めご了承下さいませ。

 

渋谷店 コースメニュー

岩牡蠣&泡
コース料理
 

〜 Lunch Course 〜

ランチで贅沢魚介尽くしコース

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【前菜】 冷製 生雲丹のプリン キャビア添え
【生牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 スカンピ(手長海老)と魚介のペスカトーレ 本日の生パスタで
【デザート】

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

ランチで贅沢魚介尽くしのコース お一人様 3,200円

 

 

〜 Dinner Course 〜

9月10月限定 【秋の味覚コース】

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【前菜】 本日の前菜 2種盛り合せ
【生牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【温菜】 秋茄子と自家製サルシッチャのインボルティーニ
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 ポルチーニ茸と国産茸のクリームソース スパゲッティーニ
【メイン】 合鴨のロースト 山わさびとバルサミコのソース
【デザート】

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

9月10月限定 【秋の味覚コース】 通常6,500円→30%割引き   お一人様 4,500円

 

牡蠣を味わうコース

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【前菜】 本日の前菜 2種盛り合せ
【牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 3種盛り合わせ
【温菜】 魚介とモアーク農園の有機野菜のジェノバフリット
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 有頭海老のトマトクリームソース スパゲッティーニ
【お肉】 沖縄県産 キビまる豚のロースト 粒マスタードソースで
【デザート】 本日のデザート
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶
牡蠣を味わうコース (全7品) お一人様 4,200円(税抜)

 

牡蠣を贅沢に味わうコース

コース料理
【前菜】 冷製 生雲丹のプリンと本日の前菜
【牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣 4種盛り合わせ
【温菜】 本日の鮮魚と野菜のピカタ ジェノベーゼソース
【牡蠣料理】 牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】 牡蠣と有機野菜のペペロンチーノ カラスミの香り
【お魚】 合鴨のロースト バルサミコソース
【デザート】 本日のデザート
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶
牡蠣を贅沢に味わうコース(全7品) お一人様 5,200円(税抜)