2020年2月

ブロン渋谷店からのお知らせです

バレンタインデーも終わり、2月も半ばですが、暖かな日が続いています。

今回は、自社農園野菜の「根菜」についてのご紹介です。

今、自社農園では根菜が収穫真っ盛りです。

京紫大根、あやめ雪カブ・紫人参などなど、どれもしっかり育って、

頼もしいかぎりです。

当店では、温菜のバーニャカウダや、前菜でマリネやグリルなどにして

ご提供しています。

大地の豊かさを実感できる一皿を、ご賞味いただきたいと思います。

BELON銀座店です！！

暦の上では春となりましたが、週末は寒さが増すようですね…

会員の皆様も体調を崩さぬようお気をつけ下さい！

さてさて、 今週も旬の食材がたくさん入荷致しました！！

ジャジャーーーン！！

高知県産の『イサキ』

大分県 豊後水道産『イトヨリダイ』

そして北海道産の『ワカサギ』！！！

どのお魚も美しくキラキラと美味しそうに輝いてます

そしてこのお魚達をどう召し上がって頂くかというと～～…

ワカサギは フリット にして 旬の春菊とアンチョビで和え ！

イトヨリダイは 自社農園野菜のソース をかけて カルパッチョ に！！

イサキは ロースト して皮は パリパリ 、身は ふっくら と仕上げております！！！

どれも想像しただけでワインが飲めてしまいます ぜひ！

ご家族ご友人を誘ってBELON銀座店へ！！