ホーム>オイスターバーブロンブログ>2013年6月

2013年6月

初夏のお勧めメニューのご紹介です

こんにちは

 

オイスターバー  BELON です

蒸し暑い毎日ですがsunお元気でお過ごしでしょうか?

本日は初夏のお勧めメニューをご紹介させて頂きます。

◇和牛イチボのカルパッチョ ジャンボマッシュルーム添え

DSC_0057.jpg

☆サシのきれいに入った和牛イチボの部位をshine

DSC_0102.jpg

☆薄くスライスにしましてサラダ仕立てにし

熟成の進んだパルミジャーノのスライスをたっぷりとかけました

スタミナ満点ですsign01

◇初夏の様々な野菜の燻製 BELONスタイル

DSC_0051.jpg

☆初夏の野菜達を自家製の燻製にしましてマスタードのソースで召し上がって頂きます

食欲をそそる逸品ですsign01

◇土・日・祝限定ランチでは冷製スープもはじめましたnotes

DSC_0060.jpg

☆大人気!週替わりの冷製ポタージュです

club牡蠣以外のメニューも充実させて

皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げておりますsign03

ブリブリ生牡蠣Part2!!in Urara

こんにちはsun

梅雨入りしているとは思えないくらい雨の降らない日が続いておりましたが、ようやく雨ですね~happy01 台風接近中との事ですが。。  皆様どうぞお気をつけ下さいませ。

 

本日もうららでは、旬の岩牡蠣含め10種類以上の生牡蠣をご用意しております!!

その中から本日ご紹介させて頂きますのが、

岩牡蠣 大分県 蒲江産  です!!

IMG_3632.jpg

身はふっくらしており、これぞ岩牡蠣!という味わいは、クリーミーで旨味たっぷりです。

この時期ならではの旬の味覚を是非ご賞味下さいませ!!

本日はこの天気ですので、ご来店の際はくれぐれもお気をつけてご来店下さいませ。

スタッフ一同心よりお待ちしております。

冷製パスタをはじめました

こんばんは

 

オイスターバー BELON です

梅雨らしい空模様になってまいりましたね

 

◇今週は生牡蠣の種類が大変豊富になっておりまして

13種類をご用意いたしておりますsign03

DSC_0049.jpg

DSC_0043.jpg

☆実入りもふくよかですsign01

◇今週よりランチ・ディナーともに冷製パスタをスタート致しました

お苦手な食材をお伺いしてシェフの方でおまかせで作らせて頂きますnotes

DSC_0047.jpg

☆スモークチキンと黒オリーヴとケッパーを使った塩味ベースのさっぱりとしたパスタです

 

diamond今週は雨の日が多くなりそうですが

スタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げておりますhappy01

お勧めメニューのご紹介です!

こんにちは

 

オイスターバー BELONです

梅雨とは思えない良い天気ですねsun

◇6月に入りましても当店の生牡蠣は種類・実入りともに大変充実しておりますsign01

DSC_0042.jpg

☆岩牡蠣を含めて11種類を取り揃えておりますnote

新しい岩牡蠣も入荷致しました

DSC_0031.jpg

☆愛媛県 岩牡蠣 御荘湾です

DSC_0030.jpg

☆濃厚でクリーミーな味わいは他の牡蠣と比べても格別ですhappy01

 

◇そして本日は、夏季限定~

これからの季節にピッタリの逸品をご紹介させて頂きますnotes

DSC_0039.jpg

☆冷製 オイスターシューター ポワローねぎとえのき茸とサワークリームのソースです

 

DSC_0037.jpg

☆ショットグラスに生牡蠣・ポワローねぎ・えのき茸を合わせ、上にサワークリームをのせて

キャビアをトッピングします

DSC_0034.jpg

wineシャンパーニュとの相性は抜群です

 

☆是非一度お試し下さい

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げておりますsign03