2013年6月

こんにちは

オイスターバー　　ＢＥＬＯＮ　です

蒸し暑い毎日ですがお元気でお過ごしでしょうか？

本日は初夏のお勧めメニューをご紹介させて頂きます。

◇和牛イチボのカルパッチョ　ジャンボマッシュルーム添え

☆サシのきれいに入った和牛イチボの部位を

☆薄くスライスにしましてサラダ仕立てにし

熟成の進んだパルミジャーノのスライスをたっぷりとかけました

スタミナ満点です

◇初夏の様々な野菜の燻製　ＢＥＬＯＮスタイル

☆初夏の野菜達を自家製の燻製にしましてマスタードのソースで召し上がって頂きます

食欲をそそる逸品です

◇土・日・祝限定ランチでは冷製スープもはじめました

☆大人気！週替わりの冷製ポタージュです

牡蠣以外のメニューも充実させて

皆様のお越しをスタッフ一同お待ち申し上げております

こんばんは

オイスターバー　ＢＥＬＯＮ　です

梅雨らしい空模様になってまいりましたね

◇今週は生牡蠣の種類が大変豊富になっておりまして

１３種類をご用意いたしております

☆実入りもふくよかです

◇今週よりランチ・ディナーともに冷製パスタをスタート致しました

お苦手な食材をお伺いしてシェフの方でおまかせで作らせて頂きます

☆スモークチキンと黒オリーヴとケッパーを使った塩味ベースのさっぱりとしたパスタです

今週は雨の日が多くなりそうですが

スタッフ一同皆様のお越しをお待ち申し上げております

こんにちは

オイスターバー　ＢＥＬＯＮです

梅雨とは思えない良い天気ですね

◇６月に入りましても当店の生牡蠣は種類・実入りともに大変充実しております

☆岩牡蠣を含めて１１種類を取り揃えております

新しい岩牡蠣も入荷致しました

☆愛媛県　岩牡蠣　御荘湾です

☆濃厚でクリーミーな味わいは他の牡蠣と比べても格別です

◇そして本日は、～夏季限定～

これからの季節にピッタリの逸品をご紹介させて頂きます

☆冷製　オイスターシューター　ポワローねぎとえのき茸とサワークリームのソースです

☆ショットグラスに生牡蠣・ポワローねぎ・えのき茸を合わせ、上にサワークリームをのせて

キャビアをトッピングします

シャンパーニュとの相性は抜群です

☆是非一度お試し下さい

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております