ホーム>オイスターバーブロンブログ>2023年2月

2023年2月

３月の月替わりコースのご案内

no subject
 

春は出会いと別れの季節。

大切なひと時にひと花添える特別なコースをご用意♪♬

 

３月のBELON月替わりコースのご案内です♪♬
 
 
【前菜】
雲丹プリンのキャビア添えと本日の前菜の2種盛り
【生牡蠣】
産地直送！厳選生牡蠣　3種盛り合わせ
【牡蠣料理】
牡蠣料理の３種盛（焼き牡蠣2種と牡蠣フライ）
【お食事】
牡蠣と旬の山菜のリゾット
【メイン】
スペイン産イベリコ豚のロースト　～フレッシュトマトとバルサミコのソース～
【ドルチェ】
本日のドルチェ
 
※翌月以降のご来店は内容が変更されます。
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。
※牡蠣を含む苦手食材、アレルギーなどある際は、予めご相談下さいませ。
 
 
BELONの公式ホームページからのご予約でお1人様6,200円が5,500円に
さらにBELON会員の方は5,000円でのご案内になります。
 
※BELON会員のご登録はホームページのSHOP INFOから！
 
皆様のお待ご来店ちしてます！
このエントリーをはてなブックマークに追加
oysterbartokyocojp | 2023.02.24 13:32 | トラックバック(0)

ロワール上流のソーヴィニョン・ブラン

no subject
 
この時期の牡蠣には
ロワール・上流域のソーヴィニョン・ブラン
がおすすめ！！
 
 
雪解けを想わせる、爽やかでみずみずしい酒質に
 
仄かに香るフレッシュハーブのグリーントーン。
 
香りを探ると奥に佇むグレープフルーツやパッションフルーツ。
 
 
少し磯の香りが強くなってきたこの時期の牡蠣に清涼感を加えてくれます♪♬
 
 
キリッと凛とした『サンセール』
と
ふくよかで柔らかみのある『ピュイィ・フュメ』
 
ロワール川を挟んで西と東に広がる産地なのですが、表情が異なります。
 
 
 
どちらのソーヴィニョン・ブランがお好みですか？
 
                                                                   　　　　par UTPN
 
 

 

このエントリーをはてなブックマークに追加
oysterbartokyocojp | 2023.02.22 17:32 | トラックバック(0)
  • twitter
  • twitter
  • instagram
  • facebook