2013年3月

皆様　こんばんは

今週も土日限定コースランチに

ご来店有難うございました。

今週の週替わりメニューのご報告です

　枝豆のポタージュ

　若鶏モモ肉のソテー　バルサミコソース

来週もご期待下さいませ　

皆様　こんにちは

オイスターバー　ＢＥＬＯＮ　です

本日は春らしい陽気ですね

さて、今週より　お勧めの生牡蠣を

画像とともにブログにてご紹介させて頂く事になりましたので

ご覧頂ければと思います。

今週は　大黒神島・五島列島・唐津・厚岸・室津

と実入りの良いものが揃っております。

ご来店をお待ち申し上げております

こんにちは。

この度　Ｏｙｓｔｅｒ　Ｂａｒ　ＵＲＡＲＡ　でも、４月から日祝営業をスタートさせて頂く事となりました！！

営業時間をお知らせいたします。

ランチタイム　　　　月曜日～金曜日　　　　１１：３０　～　１４：３０　（ラストオーダー　１４：００）

ディナータイム　　　月曜日～金曜日　　　　１７：００　～　　２３：３０　（ラストオーダー　２２：３０）

　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　　　１７：００　～　　２３：００　（ラストオーダー　２２：００）

土・日・祝はディナータイムのみの営業となりますので、お間違いの無いようお願い申し上げます。

ご不明な点がございましたら、お気軽お問い合わせ下さいませ。

また今後日祝などのお得なコースなどもご用意させて頂く予定です！！

ご期待下さいませ！！

皆様のご来店心よりお待ちしております。

皆様　　こんばんは

毎週月曜日は平日ランチメニュのご紹介です

今週は

若鶏と水菜のペペロンチーノスパゲッティ

真アジとアスパラのトマトソーススパゲッティ

明太子としめじのクリームソーススパゲッティ

牡蠣カレー

牡蠣フライカレー

牡蠣フライランチ

☆サラダバー・コーヒー＆紅茶付きです

生牡蠣も１Ｐよりオーダーを承ります。

今週も宜しくお願い致します

皆様　　こんばんは

今週も土・日限定ランチにたくさんのご来店有難うございました

今週のスープはブロッコリーのポタージュでした。

特に皆様にご好評でしたので画像をアップさせて頂きます。

来週もご期待下さいませ

皆様　　こんばんは

早速でございますが

本日、今シーズン初の岩牡蠣が入荷致しましたので

ご案内させて頂きます。

島根県は　隠岐産　春香　です

　早い春の時期に登場する初物の岩牡蠣で

　濃厚でクリーミーなお味となっております。

是非　お試し下さい

ご来店をお待ち申し上げております。

皆様　こんにちは

今週も平日ランチメニュをご紹介させて頂きます。

ベーコンと明日葉のペペロンチーノスパゲッティ

ツナとバジルのトマトソーススパゲッティ

スモークサーモンと三つ葉のクリームソーススパゲッティ

牡蠣フライランチ

牡蠣カレー

牡蠣フライカレー

☆全てサラダバー　コーヒー・紅茶　付きです。

生牡蠣も単品にてご用意致しております

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

こんにちは、本日も風がホントに強いです。おかげで花粉が飛ばされ花粉の時期が短くなるそうです！！

しかし今がきついです。。

先日ブログでアップしましたホワイトアスパラですが→料理として完成いたしました！！

今週は２種類！！

『ホワイトアスパラと生ハムの、アンチョビ風味のパートブリック包み揚げ』

パートブリックの中には、相性抜群のホワイトアスパラと生ハム、アンチョビを巻き、アスパラの甘みと生ハムやアンチョビの塩気のバランスの良さが最高です。パートブリックのパリパリの食感の中からアスパラのジューシーな旨味がはみ出る一皿です。そして添え野菜のセルバチコ。セルバチコのほろ苦さがお皿全体を引き締めてくれるはずです。

もうひとつは、

『ホワイトアスパラの丸ごとバターソテー。

ポーチドエッグと生ハムのサラダ仕立て。バルサミコソース』

ボイルされたホワイトアスパラを丸ごとバターでソテーした、香り豊かなサラダ仕立て。ホワイトアスパラ料理の定番、卵を合わせました。ポーチドエッグからこぼれる卵の黄身のソースでまろやかに、バルサミコの酸味を合わせてみて下さい！

二皿共に、スパークリングや辛口の白ワインとのマリアージュを楽しんで頂けると思います。

春を感じられる一皿に仕上がっておりますので、是非この機会にご来店下さいませ！！

スタッフ一同心よりお待ちしております。

皆様　こんにちは

本日は土・日・祝　限定ランチメニュの内容をご紹介させて頂きます。

前菜：旨味豚のリエット

スープ：かぼちゃのポタージュスープ

パスタ：ベーコンとしらうおのトマトソーススパゲッティ

　　　　タラコと菜の花のクリームソーススパゲッティ

　　　　牡蠣とルッコラのペペロンチーノスパゲッティ

お肉料理：ポークフィレのロースト　ローズマリー風味のソース

ジェラート　＆　コーヒー　or　紅茶　　付き

となっております。

ご来店をお待ち申しあげております。

皆様　こんにちは

本日は旬の食材を使いました

春のディナーメニュの一部をご紹介させて頂きます。

☆ホタルイカと牡蠣の温かいマリネ

　　　富山産のホタルイカと牡蠣を香味野菜とともに

　　　白ワインとワインビネガーで温かくマリネにした一品です。

☆ラルポークの炭火焼　ローズマリーのソースで

　　　スペイン語で　　ラル（最高位の）　と形容される

　　　美しいサシの入った甘みのある豚肩ロース肉です。

　　　炭でじっくりとあぶってローズマリー風味のソースでご提供です。

ご来店をお待ち申し上げております