オイスターバーブロン神保町店の、牡蠣と僕のなんでもブログ

こんにちは！！
ＢＥＬＯＮ神保町店です♪

1月に入り旬の食材も少しずつ変化してまいりました。
本日のお勧めのご紹介です。

・ヤリイカとパースニップのサラダ　ディルのビネグレット

パースニップは、ニンジンと同じくセリ科の白いお野菜です。
冬を越したものは、甘みが最高に達し、セリ科特有の風味が一段と増すと言われています。
加熱調理後は、ニンジンとは比にならないほどの甘みと、ホクホクした食感に驚きます！

・白子とカーボロネロのムニエル

カーボロネロはイタリア中部のトスカーナ地方を原産とするキャベツです。
葉キャベツの一種で、アブラナ科のケールと同じ仲間です。
日本では黒キャベツと呼ばれています。
自社農園のお野菜です。

主食材だけでは寂しくなるお皿も「副材料」があることで、一層光り輝きます。

ＢＥＬＯＮ神保町の『一皿』を是非。

みなさん、こんにちは。

BELON神保町店です。

近頃は当日入荷のお魚を、お勧めとして色々なお料理に仕立ててご用意しております。

数量限定のお魚のメインディッシュもお試し頂ければと思います！

もちろん早い者勝ちですよ！！

最近の人気メニューはこちら。

甘海老のタルタルでございます！

夏に開催した海老フェアーから
大人気でグランドメニュー入りです！！

今、イチオシの一品です！

最近の人気メニューはこちら。

甘海老のタルタルでございます！

夏に開催した海老フェアー

イタリア ピエモンテ州ベネヴェントからナチュラルワインが届きました！

無農薬の畑で自然酵母発酵したワイン♩

カベルネ・ソーヴィニヨン100%です！

芳醇で張りのある旨味たっぷりの熟した果実味で上質な味わい！

限定6本のご用意です。

ブロン神保町店では、7月に入っても常時10種類前後の生牡蠣をご提供しています。

牡蠣は「冬の味覚」と思われている方も多いと思いますが、
実は、夏こそ積極的に摂取して欲しい食材なのです！
タウリン・亜鉛・鉄分・各ビタミンなど、豊富な栄養素を、たった数個で、簡単に取り入れる事が出来るからです。

口当たり滑らかで、消化が良い生牡蠣は、食欲がなくなりやすい「夏」にこそ、是非お召し上がり頂きたいと思います。

ディナーオープンから18：30まで、３種類の生牡蠣が何個でも１P￥290でお出ししている「オイスターアワー」は、毎日開催しています。

早い時間帯が非常に狙い目です！

みなさん、こんにちは！！！

オイスターバーBELONではお祝いのメッセージを承らせて頂いております。

コースをご予約のお客様には、コースのデザートにささやかですが、下記のような形でメッセージを添えさせて頂いております。



無料で承れますので、お気軽にお申し付け下さいませ。

みなさん、こんにちは！！

BELONでは今年度、自社農園を始めました！！



メニューのお野菜が少しずつ自社農園のものに変わっていっている事にお気付きでしょうか？

例えば

牡蠣とルッコラのスパゲッティーニorリゾット
や
野菜たっぷりのガーデンサラダ
や
自社農園根菜のジンビタートニック
などなど。

まだまだ手探りの農園ですが、もっともっと質の高い、バリエーション豊かな野菜を提供できるように頑張っていきたいと思います

こんにちは。

ブロン神保町です。

春のカクテルフェアGW明けで終了の予定です。

興味のある方は是非！

写真は桜と柚子のモヒートです♬

画像荒くてすみません(^_^;)

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> 神保町店１月のイベント情報！
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> 本年もオイスターバーブロン神保町店を宜しくお願い致します。
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> 新年感謝イベント第2弾！　1月14.15.16日の３日間
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> 『終日オイスターデイ 　生牡蠣全品20%OFF』
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> ※ご来店のお客様に２０１９年！にちなんだ２０１９円引きクーポンをプレゼント
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> 日曜日は...クーポン割引２０％OFF！(最大2,000円まで）
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> 月曜日は....生牡蠣全品20%OFF！
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> 今月の限定プランなので是非♪
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