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ビッグボス・ニエトのピリ辛『まかない記』

レストランで働くスタッフにとって、まかないは楽しみの一つです。

今日は、ブロン渋谷店のキッチンスタッフの

ニエトさんが作ってくれた、まかないを紹介します。

一見するとお好み焼きに見えますが、一口食べてちょっとビックリ!

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正体は、お米とツナ・青唐辛子の焼きリゾット風でした!

少し牛乳で伸ばしているのか、マイルドでコクがあってとっても美味しい。

ここに、当店でグラスワインで提供している、日本のスパークリングワイン

マスカットベーリーAを使用した嘉(よし)ロゼブリュット

があったらと思わずにいられない、そんなまかないタイムでした。

 

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