ビッグボス・ニエトのピリ辛『まかない記』

レストランで働くスタッフにとって、『まかない』は楽しみの一つです。

今日は、ブロン渋谷店のキッチンスタッフの

ニエトさんが作ってくれた、まかないを紹介します。

一見するとお好み焼きに見えますが、一口食べてちょっとビックリ！

正体は、お米とツナ・青唐辛子の焼きリゾット風でした！

少し牛乳で伸ばしているのか、マイルドでコクがあってとっても美味しい。

ここに、当店でグラスワインで提供している、日本のスパークリングワイン、

マスカットベーリーAを使用した【嘉(よし)ロゼブリュット】

があったらと思わずにいられない、そんなまかないタイムでした。