今月のおすすめパスタ！夏！鱧！

こんにちは！オイスターバーBELON渋谷店です！

ジメジメとした梅雨らしい雨が続いておりますが、気付けば2020年もあっという間に半年が過ぎ季節は夏ですね！

オイスターバーBELON渋谷店では、オイスターバーならではの夏の風物詩は岩牡蠣や、旬の食材を使用したこの時期だけの季節を感じる料理をご用意しております。

本日のおすすめは 「 鱧 」 です！

「梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われる鱧は、さまにこれからが美味しい季節を迎えます。

今回はそんな「鱧」を使用したパスタのご紹介です！

「鱧と万願寺唐辛子のプッタネスカ　本日の生パスタで」

夏らしい京野菜の代名詞とも言える万願寺唐辛子と合わせました！トマトベースのプッタネスカとふわふわの鱧との相性が良いです！

牡蠣だけでは無いのがBELON！ 
是非この時期だけの旬の生牡蠣と合わせてお楽しみ下さい