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旬!!北海道産『時鮭(ときしらず』入荷!!

こんにちは!BELON六本木店です!

梅雨も少しお休みの様で天気の良い日が続いておりますが皆様どうお過ごしでしょうか??

今日は全店『月替わり旬のおすすめメニュー』の一品をご紹介させて頂きますhappy01

『北海道産 時鮭(ときしらず)の温かいカルパッチョ フレッシュトマトのソース』

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秋が旬の鮭とは違い、この時期旬を迎えるのが『時鮭(ときしらず』です。

産卵の時期の関係で、秋の鮭とは違い卵や白子の為の栄養素を時鮭は身体中に蓄えております。

その為程よい脂と旨味がぎっしり詰まっておりますhappy01

かるく炙った時鮭をカルパッチョ仕立てでご用意致しましたsign03さっぱりフレッシュトマトのソースでお召し上がり下さいませup

こちらのメニューは全店でご用意しておりますscissors

まだまだ梅雨は続きそうではありますが、BELONで牡蠣は勿論旬のお料理で楽しんで下さい!!

 

皆様のご来店スタッフ一同お待ちしておりますsun

 

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