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オイスターバーブロン インフォメーション

一緒に成長できる仲間募集中!!

私たちは人間らしい温かみのある環境作りを大切に成長していきます。

お客様に心からのおもてなしを目指すことにより、人と人との温かい繋がりの瞬間をもたらすことができます。

そんな同じ目標を持った仲間とともに成長したい方を募集しております。

牡蠣とワイン、旬の魚介類を通じてよりお客様の幸せのひと時を一緒に演出しませんか?

そのために必要なサービススキル、ワインの知識、食材への理解、丁寧な調理など随時研修も含め研鑽を積める環境作りを目指しております。

今後は他業態の開発、それに伴う新規出店なども予定しておりますので、チャンスも多いです。

 

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募集内容 ホールスタッフ
キッチンスタッフ
給与

店長、調理長候補 月給30万~

  経験10年以上の方は32万~

一般社員 月給26万~

  経験10年以上の方は28万~

未経験者(または経験が浅い方)22万~

家族手当あり(配偶者 10,000円/月 その他扶養家族1人につき5,000円/月)
インセンティブ制度導入(例 店長/月25,000円プラス 調理スタッフ/月15,000円プラス)
役職や個人、成果により金額は異なります。

アルバイト 時給1,100円~

待遇 社員 交通費全額支給 食事付き おしゃれな制服貸与 昇給年1回 賞与年1回
   社会保険完備

アルバイト 交通費支給(月に12,000円まで) 食事付き 制服貸与
 
資格 チームワークを大切に楽しくまじめに働ける方
アルバイトは週1日3時間からOK
勤務時間

社員 10:00~24:00 シフト制(通し勤務の場合休憩2時間)

アルバイト 10:00~15:00
      17:00~24:00

終電考慮

休日

月8休(2月のみ7休)、夏季休暇2日、年末年始休暇3日、有給休暇

 

面接ご希望の方やご質問のある方はお気軽に下記までご連絡ください!!

採用担当 清水

shimizu@oysterbar-tokyo.co.jp

旬の牡蠣が続々入荷中です!! 全店オイスターアワー開催中です♪ 

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春の牡蠣のシーズン真っ只中です!!

かき日本一決定戦で1位の華漣や赤穂クリスタルなどぷりぷりでうまみたっぷりの牡蠣が

続々と入荷中です♪♪

あまり知られていませんが、1年で一番牡蠣が美味しいのは3~4月の春なんです。

今がまさに牡蠣の食べごろです♪♪。

BELON全店でディナーオープンから1時間30分、生牡蠣3種類が1P290円でご提供しております!!

このお得な時間をぜひ、ご利用いただければと思います。

BELON全店 クリスマスコース受付中!!

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今年も早いものであと1月となりました。

BELON全店では今年も12/23〜12/25の3日間クリスマスコースをご用意致しました。

各店のシェフが腕によりをかけたクリスマスにふさわしい豪華なお料理をお楽しみ頂けます。

すでに24日はかなり埋まってきております。ご予約はお早めに!!

またこの3日間はランチでもクリスマスランチコースご用意しております。

ディナーよりもお得なランチコースをぜひお楽しみください ♪♪

 

ランチコースの詳細は各店ランチメニューご覧くださいませ。

神保町クリスマスランチコース

渋谷クリスマスランチコース

銀座クリスマスランチコース

 

2016 X'mas コース (全7品)     お一人様     7,980円(税抜)

2015 神保町店X'mas コース

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【乾杯】 スパークリングワイン
【前菜】

旬の鮮魚の彩りカルパッチョ バラ見立て

フォアグラのムース クロスティーニ

【生牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣3種類盛り合わせ
【パスタ】 濃厚な生ウニのペペロンチーノ
【お魚】 オマール海老と牡蠣のブイヤベース仕立て
【お肉】 黒毛和牛イチボとフランス産鴨胸肉の2種のロースト
【デザート】 イチゴのミルフィーユ見立て アングレーズソース
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶

クリスマスコースは、23、24、25日のみの販売となります。
期間中はクリスマスコースのみの販売となります。
クリスマスコースは17時~ 20時~ の受付のみとなります。
クリスマス期間中はお席は2時間30分制とさせていただきます。

 

渋谷店X'masコース
渋谷店X'masコース

 2016 X'mas コース (全7品)     お一人様     8,200円(税抜)

【前菜】
寒ブリと彩り大根のサラダ仕立て
ローストビーフと生雲丹のインボルティーニ バルサミコとレフォールのソース
【牡蠣】 産地直送 厳選生牡蠣3種盛り合わせ
【温菜】 フォアグラのフランと広島県産牡蠣のムニエル ポルト酒のソース
【パスタ】
合鴨とリコッタチーズのラグーソース 生パスタ タリオリーニ
【お魚】 舌平目のロースト ズワイ蟹のカダイフ包み添え ポルチーニ茸のクリームソースで
【お肉】 牛フィレ肉とスカモルツァチーズのグリリアータ マディラソースとモアーク野菜添え
【デザート】 チョコレートとピスタチオのムースグラッセ カシスソルベを添えて
【コーヒー】 コーヒー又は紅茶

クリスマスコースは23日〜25日のみの販売となります。
23日〜25日はクリスマスコースのみの販売となります。
クリスマスコースは17時〜 20時〜 の受付のみとなります。
クリスマス期間中はお席は2時間30分制とさせていただきます。

 

2015 銀座店X'masコース
2015 銀座店X'masコース

2016 X'mas  8500円コース (全7品)     お一人様     8,500円(税抜)

【前菜】 雲丹とボッタルガのカナッペ 海藻バターの香り
【牡蠣】 生牡蠣3種盛り合わせ
【スープ】 カリフラワーのブランマンジェ スープ仕立て
【温菜】 帆立・コールラビ・セロリアックのサラダ コンソメのジュレ
【温菜】 フォアグラとポルト酒の2層のテリーヌ 金柑をアクセントに
【お魚】 鱈のグラチネ じゃがいものガレットと共に
【お肉】 北海道産 蝦夷鹿の低温ロースト ビーツのソース
【デザート】 いちごとピーカンナッツのタルト ピスタチオのシャンティイを添えて

クリスマスコースは、23日〜25日のみの販売となります。
23日から25日はクリスマスコースのみの販売となります。
17時又は20時スタートの完全2部制の受付のみとなります。
クリスマス期間中はお席は2時間30分制とさせていただきます。

 

9月で6周年を迎えます! 感謝を込めて特別プランをご用意しました♪ 通常よりもお得なこの機会に是非!

 

【前菜】 前菜2種盛り合わせ
【生牡蠣】生牡蠣3種盛り合わせ
【温菜】有頭海老と魚介のグリル ラヴィゴットソース
【牡蠣料理】牡蠣のオーブン焼き 2種盛り合わせ
【パスタ】生雲丹と茸のクリームソース スパゲッティーニ
【メイン】燻製牛のタリアータ 彩り野菜とポルト酒のソースで
【ドルチェ】本日のドルチェ
【カフェ】コーヒー又は紅茶

*前日までの予約制。

*当日のキャンセル、人数変更は承り兼ねますので予めご了承下さいませ。
*仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

8,9月限定!!真夏のオセアニア牡蠣とワインフェア

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8/15〜bELON全店で南半球オセアニアの牡蠣とワインフェアを実施致します!!

日本は夏真っ盛りで毎日猛暑が続いておりますが、地球の反対の南半球、

オセアニアは冬です♪♪ 向こうは牡蠣の美味しいシーズンです。

BELONでは一押しのオセアニアの牡蠣をご用意いたしました。

一押しのオセアニア(オーストラリア)のワインと共にぜひどうぞ!!

 

写真は世界で最も美しい海で育つと言われるコフィンベイの養殖作業の風景です。

美しい海から美味しい牡蠣が作られます♪

6,7月限定 特売ムルソー!!

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この度、BELON4店舗全店で6、7月限定でムルソー リムーザン 2007 をボトル 通常13800円を8200円でご提供いたします!!

これからどんどん入荷して参ります旬の岩牡蠣の濃厚な旨味には程よく熟成したミネラルのしっかりとした芯のあるこのムルソーの一級畑のリムーザン

は最高にお薦めのマリアージュです。各店シェフの一押しの旬のお料理やその他厚岸などの旨味の乗った生牡蠣とも間違いなく好相性です!!

この機会に熟成した飲み頃のムルソーをお楽しみ頂けたら幸いです ♪♪

*各店で催しておりますワインボトル20%引きやお会計から10%オフなどとの併用はできませんのでご了承くださいませ。

2月限定 ゴッセ ボトル 5800円!!

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この度、BELON4店舗全店で2月限定でゴッセ エクセレンス ブリュットをボトル5800円でご提供いたします!!

レストランでご注文されると1万前後はするシャンパーニュを当店では通常6800円で販売しておりますが、

さらにお安く5800円(税別)でご提供させていただきます。

この機会に芳醇なシャンパーニュと生牡蠣とのマリアージュをお楽しみ頂けたら幸いです ♪♪

*各店で催しておりますワインボトル20%引きやお会計から10%オフなどとの併用はできませんのでご了承くださいませ。

1年分の感謝を込めて!

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こんにちはsunオイスターバーブロンですsign01
今年も早いもので残り3日ですね。。
今年もたくさんのお客様にご来店頂き、BELON全店スタッフ一同感謝申し上げます!
今年新しくオープンした銀座店含め4店舗ともども来年も何卒宜しくお願い致します。 1年分の感謝を込めて、来年2016年1月限定ではありますがBELON全店でご利用頂ける特別クーポンを発行致します!
2016年にかけまして、...
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【New Year クーポン 2016円OFF!】!! ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
ご来店の際にこちらの画面をスタッフにご提示下さいませ!happy01有効期限は 1月3日 ~ 1月21日までとさせて頂きますので予めご了承くださいませ。 是非この機会にご利用下さいませ!!
*1万円以上のお会計でご使用頂けます。
*金・土・祝前日、はご使用になれませんので予めご了承下さいませ。
*ランチタイム、コースではご使用になれませんので予めご了承下さいませ。

また年末年始の営業時間は以下をご確認くださいませ↓↓
全店 2015年12月31日 ~ 2016年1月2日 までは休業とさせて頂きます。 その他の日程は通常営業致します。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております!! オイスターバーブロン

年末年始の営業時間のご案内

今年も残す所半月を迎えました皆様どうお過ごしでしょうか?

オイスターバーブロン 全店、年末年始の営業時間のご案内です。

2015年 12月30日 までは通常営業

2015年 12月31日 〜 2016年 1月2日 まで休業

2016年 1月3日より通常営業致します。

 

ご不明な点などございましたら、お気軽に店舗までご連絡下さいませ。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

【Xmasコース 2015】BELON全店 受付開始!!

こんにちは!!冬の寒さも一気に厳しくなって来た今日この頃、気がつけば12月!?

今年もあっという間に後一ヶ月。。 12月と言えば。。そうXmasですねhappy01

皆様もお店選びに悩み、日々お店を検索しているのでは無いでしょうか?

悩んでいる皆様!!

オイスターバーBELONも全店で【Xmasコース 2015】受付開始しております!  

牡蠣メニュー

旬の生牡蠣、牡蠣を使った料理と共に、オマール海老や和牛など、}
Xmasに相応しい贅沢な内容でご用意しております scissors
今年はいつもと違う特別なXmasを過ごして見てはいかがでしょうか?
ディナーとランチで受け付けております。 

Xmasコースは、料理内容、期間など全店違う内容でご用意しております。是非こちらのホームページをご確認下さいませsign03

完全予約制になりますので、ご予約はお早めに!!
皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
残り一ヶ月頑張って行きましょ?!

BELONメニュー

 

BELONクリスマスメニュー