2022年4月

福岡県　糸島産　"みるく牡蠣"

こんにちは！オイスターバーBELONです！
一瞬の桜満開よりも、
何故かこの時期降る冷たい雨と、いつも以上に強く吹く風で散乱する桜に季節を感じる今日この頃ではございますが、皆様どうお過ごしでしょうか？

本日は今一押しの生牡蠣をご案内させて頂きます。

福岡県　糸島産　「みるく牡蠣」

九州を代表する牡蠣の名産地。

2012年・13年と二年連続で「九州の牡蠣No1選手権」にて堂々の1位を獲得！
産地直送でご自宅へお届け可能なBELON通販サイトでも販売している福岡県糸島産を紹介させて頂きます！

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糸島市

糸島市は、中国の歴史書「魏志倭人伝」に記されている「伊都国」があった地です。

大陸との玄関口として古くから文化が栄え、さまざまな史跡や遺跡などが各所に残されています。中でも、平原遺跡で出土した日本最大の銅鏡「内行花文鏡」をはじめとする出土品群は、国宝に指定されています。

都市近郊型の農業や畜産業が盛んで、休日には市内各所にある農畜産物や海産物直売所に多くの人が訪れます。また市内には、万葉の歌にも詠まれ「糸島富士」と呼ばれる可也山、神秘的な景観の芥屋の大門や桜井二見ヶ浦、美しい海岸線を有した幣の浜や鳴き砂で知られる姉子の浜、脊振山系の山々からの清らかな水が流れる白糸の滝や千寿院の滝などの名勝があります。

このほかにも、さまざまな方法で糸島の魅力を楽しむことができます。

後はやっぱり糸島の冬の風物詩「カキ小屋」が10月から順次オープン！

市内の漁港に約30軒が立ち並び、4月初旬までの期間限定で営業を予定しています。漁師直営の新鮮で栄養たっぷりのブランド牡蠣「糸島カキ」を楽しめます。

糸島牡蠣の味わいは、脊振山系の山々から流れ出た天然のミネラルを栄養にして育ったプランクトン豊富な海で養殖している為、身入りが良く、栄養が詰まった、天然の旨み成分(アミノ酸)を多く含んだ牡蠣です。
糸島の特徴的な味わいは、程よい磯の香りが優しく、食べた瞬間の口当たりは食べやすく、後からしっかりとしたミルキーな味わいが余韻を残します。

一度食べたらクセになる味わいを是非お試し頂けたらと思います。