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生牡蠣

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 プレミアム生牡蠣

※入荷が不安定で、只今取扱いがございません。

 

 

1P 円

 

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1P 円

定番牡蠣メニュー

兵庫県 室津

播磨灘の豊かな海で育った身入りの良い牡蠣です。甘みのあるミルキーな味わいは人気があります。

1P 390円

三重県 的矢

佐藤養殖場で作られるこの牡蠣は貝柱が大きいので食感が良くさっぱりとした中にも深い旨みがあります。

1P 520円

北海道 昆布森

プランクトンが豊富で、塩の厳しい流れと低水温に恵まれ身の締まった味わい深い旨みのクリーミーな味わいは人気です。

1P 640円

岩手県 赤崎

大船渡湾の赤崎の牡蠣は、身入りが良く、すっきりとした味わいが特徴です。

1P 560円

岩手県 釜石

牡蠣の養殖が盛んな三陸岩手県で作られる牡蠣。肉厚で濃厚な味を持っています。

1P 460円

熊本県 塔乃崎

熊本県は天草で採れる天然地牡蠣です。小粒ですが爽やかですっきりとした旨味が特徴です。

1P 400円

北海道 厚岸

プランクトンが豊富で、潮の流れがきついのと低水温にも恵まれ、身の締まったプリプリな牡蠣となります。

1P 520円

岩手県 大船渡

リアス式の非常に恵まれた環境の中、温湯処理という手間のかかる手法でより身入りの良い大振りな牡蠣を作っています。

1P 480円

生牡蠣盛り合わせ (3種類×2P)1/2doz 6P

内容はおまかせとなりますのでご了承ください。

6P 2,580円

生牡蠣盛り合わせ (4種類×3P)1doz 12P

内容はおまかせとなりますのでご了承ください。

12P 4,980円

安全で衛生的にも安心な牡蠣

*当店の牡蠣は厚生労働省に指定された洗浄海域で飼育され、専門の厚生労働省認定機関での検査にて陰性と確認された安全な牡蠣のみを提供しています。また紫外線殺菌され生食用とされた牡蠣を賞味期限内のみ提供しております。

 

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