オイスターバーブロン銀座店ブログ

BELON銀座店です！！

暦の上では春となりましたが、週末は寒さが増すようですね…

会員の皆様も体調を崩さぬようお気をつけ下さい！

さてさて、 今週も旬の食材がたくさん入荷致しました！！

ジャジャーーーン！！

高知県産の『イサキ』

大分県 豊後水道産『イトヨリダイ』

そして北海道産の『ワカサギ』！！！

どのお魚も美しくキラキラと美味しそうに輝いてます

そしてこのお魚達をどう召し上がって頂くかというと～～…

ワカサギは フリット にして 旬の春菊とアンチョビで和え ！

イトヨリダイは 自社農園野菜のソース をかけて カルパッチョ に！！

イサキは ロースト して皮は パリパリ 、身は ふっくら と仕上げております！！！

どれも想像しただけでワインが飲めてしまいます ぜひ！

ご家族ご友人を誘ってBELON銀座店へ！！

どうもこんにちは！BELON銀座店です！！

本日は旬のオススメ料理の紹介です！

北海道のつめた～い湖から遥々、

いままさに旬を迎えた 『ワカサギ』 が入荷致しました！！

産卵を控えた冬から春にかけての子持ちのワカサギは とっても美味 ！！

そして、このワカサギを使った銀座店自慢の オススメが…

『 北海道産 ワカサギのフリットと春菊のアンチョビ和え 』

その他今週は『真鱈』や『白子』『ブリ』など旬の食材が入荷中です！

生ビールやスパークリングワインが進む最高の1品です。

今週は Champagne Week も開催中！(24日まで）

ご家族・ご友人を誘ってぜひBELON銀座店へ！！

どうもこんにちは！BELON銀座店です！！

遅ればせながら…

新年、明けましておめでとうございます！

昨年はたくさんのお客様との出逢いに支えられ、心より感謝申し上げます。

2020年も皆様に美味しい牡蠣とお料理、最高のおもてなしをお届けできるよう

スタッフ一同、努めて参りますので本年もお引き立てのほど、宜しくお願い致します。

さてさて、例年に比べ少し長めのお正月休みが明け

憂鬱気分な仕事始めだった方も多いかと思います…

こんな時こそ「牡蠣で元気をだそー！！」と言いたいのですが…

当店のおすすめは牡蠣だけではないのです！！

今季のBELON銀座店がお届けする旬のお料理は…

『 北海道産 白子のポワレ 小松菜とブールブランソース 』

『 真鱈と春菊の魚醤香るペペロンチーノ 』

旬の真鱈と白子…

ここに奇跡の親子共演の誕生です！！

さらに、イタリア産 魚醤やカラスミ、小松菜や春菊など

旬の冬野菜もたくさん使ったシェフの一押し！！

相性の良いワインと召し上がって頂きたい一品です！

今年の新年会はぜひ、BELON銀座店へ旬を味わいにいらしてください！！

こんにちはBELON銀座店です。 
牡蠣の入荷情報です！ 
本日のご案内は海外の牡蠣です♫ 
日本だけで無く、世界の銘産地の牡蠣も入荷をしております。 
国が違えば海も違い、国産の牡蠣とはまたひと味違う味わいをお楽しみ頂けます！ 

今週入荷はなんと大盛り上がりのラグビーワールドカップ決勝トーナメント進出を決めているオーストラリアやニュージーランド！ 
日本が勝ち上がれば対戦の可能性もありますので、海外牡蠣を食いつくして日本を応援しましょう！頑張れ日本！ 

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。 

どうもこんにちは！BELON銀座店です！！

猛烈な暑さが続く日々ですが、皆様ご無事にお過ごしでしょうか？

本日は「立秋」

暦の上では秋とはいえ1年で最も暑い時期ですね。

そしてこの暑さに加えて、ダブル台風が北上中だそうで...

日本の夏は一体どうなってしまうんだと思いながらも、クーラーに頼る日々でございます。

さてさて、本日のタイトルになっている

『 しゅわしゅわ 』

皆さんはこの音色を聴くと何を思い浮かべるでしょうか？

キンキンに冷えたビール？それとも夏の定番ラムネ？？

...どちらも最高でございます。

ですが、当店で『 しゅわしゅわ 』といえばやはり...

シャンパーーーーーニュ！！！！

ということで！

BELON銀座店限定 真夏のChampagne Weekの開催をここに宣言致します！！

期間は8月12日〜16日！この5日間は全てのボトルシャンパーニュを20％OFFでお楽しみいただけます！

ぜひ！ご家族・ご友人と一緒にシャンパーニュ片手に台風も吹き飛ばすような

素晴らしいお盆休みをお過ごし下さい！！

それでは、美味しい牡蠣と冷えたシャンパーニュを用意して

皆様のご来店をお待ちしてます。

どうもこんにちは！BELON銀座店です！

暑さは控えめで過ごしやすい最近ですが、週末は梅雨空が続くようです。

雨の日が続くと偏頭痛持ちの私には辛い日々ですが、

雨が降らないと困ってしまう農家さんもいるので

「美味しいものを食べる為だ！」

と思い、この時期はただ耐える毎日です。

せっかくのお休みも、雨が降ってしまっては遠くへ出かけるのも億劫ですね…

そんな時は、家族や親しい友人と一緒にワインを飲みながら美味しいチーズをつまみに

しっぽり呑みなどはいかがでしょう？

BELON銀座店では月替わりで色々なチーズをご用意しております。

そして今月はこちらの3種類、

・プティ フージュルー　

フランス　イル・ド・フランス圏　セーヌ・エ・マルヌ県産　［白カビタイプ］

白カビチーズの生産が盛んなイル・ド・フランスのモー村とムラン村の間でつくられている

飾りのシダの葉が特徴的なチーズです。しっとりとなめらかな生地で、

熟成につれシャンピニヨンのような香ばしさが加わります。

上質なシャルドネと一緒にどうぞ。

・ピアーヴェ ヴェッキオーロ

イタリア　ヴェネト州産　［ハードタイプ］

酔っ払いチーズでおなじみの、カルペネード社のフルーティな香りとコク深い味わいが魅力の「ピアーヴェ」

パイナップルを思わせる香りとナッティなコク、キャラメルのような後味を余韻に残します。

樽熟成のコクのある白ワインと良い相性です。

・ブルー デュ ヴェルコール サスナージュ（BIO）

フランス　ローヌ・アルプ圏産　［青カビタイプ］

殺菌乳と生乳を混ぜて造る伝統的で独特な製法によりむっちりとした弾力性のある生地が生まれ、

長期熟成ではないので非常にまろやかで、深みのある味わいをもたらします。

ミディアムボディの赤ワインと一緒にいただきたいチーズです。

それでは、美味しいチーズとワインをご用意して

皆様のご来店をお待ちしております。

どうもこんにちは！BELON銀座店です！

ジメジメとした日が続きますが、どうやら今週末から梅雨本番らしいですね。

さらに、来週も雨の日が多いようで防水スプレーが手放せません！

そして、

日本初のG20開催のお陰で大阪は超厳戒態勢ございます。

さてさて、こんなにもジメジメとした日が続くと

冷たくてちゅるっとした栄養価の高いものが食べたくなりますね！？

例えば生牡蠣とか！！

それとキンキンに冷えたしゅわしゅわする飲み物があると最高ですよね！？

例えばシャンパンとか！！！

これを読みながら生唾を吞み込んだそこのあなたに、

BELON銀座店の7月のグレートなイベントを紹介致しましょう！！

まず１つ目、

7月1日・2日・3日、3日間連続OysterDay！！

この３日間はどの生牡蠣を選んでも全品20％OFF！

旬の岩牡蠣も何個食べても20％OFFです！牡蠣を食べれば食べる程お得な３日間！

まさにグレートォォ！！

そして２つ目、

14日〜18日 Champagne Week 開催！！

この５日間はグラスシャンパンを通常よりもお得なお値段で！

さらに、ボトルシャンパンがなんと全品20％OFF！！

どのシャンパンを選んでも20％OFF！飲めば飲むほどお得な５日間です！！

とってもグレートォォォ！！！

是非、この２つのグレートなイベントを使って梅雨を乗り越え

令和元年の夏をグレートに過ごしましょう！！

それでは、新鮮な牡蠣と冷えたシャンパンを用意して

お客様のご来店をお待ちしております！

どうもこんにちは！BELON銀座店です！

遅ればせながら、令和元年初投稿でございます！㊗️

さてさて、暖かい日が続き日差しも強く夏の気配を感じ

「日焼け止めが必要だな〜。」

と、思い始める今日この頃ですが、

今年のゴールデンウィークが10連休だった事もあり、例年とは比にならない盛大な五月病に罹っている方も多いと思います。☠️

このままでは令和元年の夏を楽しむことなど出来ません！

夏バテコースまっしぐらです！！

ということで、

今年も牡蠣の力を借りて五月病に打ち勝とうではありませんか！！

しかし…

『ゴールデンウィークに旅行行ったからお財布に余裕ないなぁ…』

と、思っているそこのあなた！！

ご安心ください、BELON銀座店では美味しい牡蠣をリーズナブルに食べれる方法がございます！

まず１つ目、オープンから18：30までのオイスターアワー！

産地直送の厳選生牡蠣３種がなんと1P290円！！

時間内であれば何個食べても1P290円です！

そして２つ目、毎週月曜日終日オイスターアワー！！！

なんと！なんと！！月曜日はディナーの時間ずっーーとオイスターアワー！！

こんなにお得な月曜日は令和始まって初です

そして３つ目、BELON POINT会員になって頂くと

生牡蠣が最大20％OFF＆貯まったポイントに応じた特典クーポンがご利用頂けます！

是非とも、この３つを駆使してお得な牡蠣ライフを満喫しましょう！！！

それでは、美味しい牡蠣と一緒に皆様のご来店をお待ちしております

どうもこんにちは！ BELON銀座店です。

少しずつ寒さも和らぎ、ちらほらと桜も咲き始めました。

それと同時に花粉も猛威を振るい、銀座店のスタッフも薬漬けの日々を過ごしております。

毎年辛い花粉症に悩まされているお客様も多いと思います…

そんなお客様に朗報です！！

花粉症に効くかどうかはわかりませんが！今月も美味しい牡蠣が入荷致しました！！

その名も…

「長崎県産　小長井　華漣」

華漣、なんとも可愛らしく美味しそうなお名前です！！

浜辺に咲く、小さくて可憐な花をイメージして名付けられたそうで、

この牡蠣は選び抜かれた種苗を、通常の何倍もの手間をかけて育てられます。

身は小ぶりでもズッシリと重みがあり、プリッとした弾力。

そしてその味わいは濃厚で甘みが強くクリーミー。

是非とも食べて頂きたい旬の牡蠣でございます！

それでは花粉と闘いながら、

美味しい牡蠣とワインを用意して皆様の御来店をお待ちしてます！