〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-17-2
第2野々ビル1F
TEL 03-6427-8288
FAX 03-6427-8298
オイスターバーブロン広尾店の牡蠣やワインのブログ
オレンジワインはお好き...??
どうもこんにちは
BELON広尾店です!
ムシムシとした湿度を感じる季節になり、梅雨の気配がしてきましたね
本日は、ムシムシを吹き飛ばす様なフレッシュな酸を持ったウルグアイの自然派ワインのご紹介です!
『 Folklore Naranja / Bodega Cerro Chapeu 』
「 ボデガ・セロ・チャペウ 」は、ウルグアイで10世代以上に亘りワイン作りに情熱を捧げてきた家族経営のワイナリー。
ウルグアイで早くから自然なワイン造りに注目した醸造家・フランシスコ・カラウ氏が造るオレンジワインです!
エチケットには可愛らしい猫ちゃん
しかし、よ〜く調べてみるとこの猫ちゃん、準絶滅危惧種に指定されているネコ科の「 マーゲイ 」自然なワイン作りをする醸造家だからこその思いやりが感じられるエチケットです!
ウルグアイワインは気候上、フレッシュな酸味が特徴と言われています。
「 フロクローレ ナランハ 」はその中でも、火山性物質からできた鉄分を多く含む土壌で育つブドウ品種、トレッビアーノとプティ・マンサンを使用し、ステンレスタンクで3ヶ月間熟成。フレッシュな口あたりですが、ミネラル感や果実の旨味と甘みを凝縮したボリュームのあるアロマティックな香りが特徴です!
皆様のご来店、心よりお待ちしております!
トラックバック(0)
トラックバックURL: https://www.oysterbar-tokyo.co.jp/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/801