オイスターバーブロン銀座店ブログ

ワインバーが贈るこだわりのジン

当店『BELON』ですが、フルで名前を紹介すると

『oysterbar＆wine　BELON』

といいます。

牡蠣とワインを楽しんで頂くというコンセプトのお店になりますが、

生ビール、ハイボール他、カクテルもご用意しています。

もちろんカクテルも出来るだけワインバーに相応しくあるべきだと多々思ったりもするのですが、

なかなか難しくもあります。

そんな中、最近見つけたアイテムがこちら！

フランス　ボルドーのソーヴィニョン・ブランのスペシャリスト

『フランソワ　リュルトン』が造るジン

『ソルジン』です。

ソーヴィニョン・ブランから造られたワイン、スピリッツ、ジュニパーを蒸留して造られたジンです。

ソーヴィニョン・ブランとの完璧な調和を目指すため、加えられたアイテムは

グレープフルーツやレモン、ライムの皮、カシスの芽にスミレの花、、、

と、ソーヴィニョンブランに現れるアロマのみで構成された、こだわりのジンです。

通常のジンに比べ柑橘系のややフレーティーなアロマがあります。

口に含むと、よくジンにあるピリッとした刺激はなく、

洋ナシや白桃をほうばる様な柔らかい肉感あるテクスチャー。

同時にグァヴァの様なフレッシュでチャーミングなフレーバーが現れ、、、思わず

『ソーヴィニョン・ブラン』！！！

と感じてしまいます。

まさにワインバーに相応しいジン！

と思い、リストインすることにしちゃいました。

もちろん、うちはワインバーなのでおススメはワインです。

是非ワインを飲んで下さい！！！

、、、なのですが、カクテルが飲みたい方、面白いものが好きな方はこちら

『ワインバーの贈るジン』を試してみてください♪♬

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