2022年11月21日

『牡蠣にはシャンパーニュ』を♪♪

『Le Déjeuner d'huîtres』より

シャンパーニュのコルクが飛んでいる光景です。

『牡蠣にはシャブリ』に負けないくらい、支持があるのが

『牡蠣にはシャンパーニュ』

1735年、 Jean-François de Troy によって描かれた、ヴェルサイユ宮殿での食事の様子です。

初めて、シャンパーニュが描かれた作品でもあります。

当時、牡蠣もシャンパーニュも特別な物であったのが窺えます。

味わいとかテクスチャーといった難しい話を抜きにして、

昔からずっと愛されてきた特別な組み合わせなのでしょうね。

オイスターバーで働くソムリエとしては、この絵画を部屋に飾りたいなーなんて思いました。

oysterbartokyocojp | 2022.11.21 16:03 | トラックバック(0)