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Glass Wine　-sparkling

Glass Wine　-white

フェアヴァレー　シュナン　ブラン South Africa Fairvalley Chenin Blanc	550円
フラット　シャルドネ　ローガン Australia Logan Flat Charddonay	650円
シャブリ　ウィリアム　フェーブル France Chablis Willam Fevre	900円

Glass Wine　-red-

Glass Wine　-red-パヌール　カルメネール Chilie Panul Carmenere	550円
カベルネ　オークカスク Argentina Trapiche Cabernet Oak Cask	800円

Sparkling Wine

バルディビエソ　ブリュット Chilie Panul Carmenere	bottle	3,200円
シュバリエ　ブリュット Cava Chevallier Brut	bottle	3,600円
シャンドン　ブリュット Australia Chandon Brut	bottle	5,400円
Ｊ・ラサール　プレフェランス　ブリュット champagne J.lassalle	bottle	7,200円
モエ　エ　シャンドン　ブリュット　アンペリアル Champagne Moet & Chandon Brut Imperial	bottle	8,800円

Red Wine

フラワーズ　ピノ　ノワールカリフォルニア　　かつてあのキスラーにブドウを売っていた造り手です。カリフォルニアとは思えない上品で洗練された味わいのピノノワールです。本当に美味しいです。
セリョリオ　デ　オルガススペイン　程よくこなれたタンニンと飲みやすい果実味のワインです。	bottle	2,400円
パヌール　カルメネールチリ　チョコレートやプラムのような熟した濃い味わいと柔らかで滑らかなタンニンが美味です。	bottle	2,600円
バルディビエソ　カベルネ　ソービニヨンチリ　　甘く濃いだけがチリワインではありません。こんな上品に仕上げられたチリのカベルネは珍しいです。濃すぎずバランス良いです。	bottle	2,900円
フェウド　アランチョ　シラーシチリア　シチリアで最近評価の高い造り手です。濃い果実味とシラーらしい胡椒のようなスパイス感。ふくよかな果実味が魅力的。	bottle	3,600円
ラ　パッション　グルナッシュラングドック　　非常に濃い果実味としっかりとしたタンニンがとてもバランス良くまとまっています。南フランスの新星！！	bottle	3,800円
トラピチェ　カベルネ　オークカスクアルゼンチン　　樽で熟成されたカベルネはまろやかで果実味豊かな味わいを引き立てます。	bottle	4,200円
メルロー　リゼルヴァ　テラノブレチリ　　　濃い黒い果実味と心地よい樽から来るバニラ香がまろやかに融合した味わいでしっかりめの赤がお好きな方にはおすすめです。	bottle	4,600円
クロード　マス　トワベー　'08 ラングドック　　コクのある濃い果実味と複雑な香味が絡み合って素晴らしい味わいになっています	bottle	5,400円
プラン　ペゴー　'08 ローヌ　　この造り手の最上級キュベは３年連続パーカーポイント１００点！！このワインにも同じブドウも使われています。その片鱗をぜひ。	bottle	5,800円
フェアヴァレー　プリモ　ピノタージュ　'03 南アフリカ　初めてこのワインを飲んだ時は衝撃でした。南アフリカでこれほど濃くて美味しいワインが造れるのかと。ちょっとローヌに近いスタイルでスパイシーな果実味が美味しいワインです。	bottle	6,200円
シャトー　ボーモンボルドー　　非常に安定感のあるワインです。ボルドーらしい味わいでまず間違いなく美味しいと感じていただけます。	bottle	6,500円
ウッドカッターズ　シラーズオーストラリア　煮詰めたような黒系果実とバニラ、モカなどの甘く芳しい香りとクリーミーな味わいで余韻も長めです。	bottle	6,600円
ルモワスネ　ブルゴーニュ　ルージュ　ﾙﾉﾒブルゴーニュ　　この造り手は飲み頃になるまで出荷しないかなり良心的な蔵です。その味わいはただのブルゴーニュの格をはるかに凌ぐものになっています。	bottle	6,800円
セレシン　レア　ピノ　ノワール　'06 ニュージーランド　ここまでのピノノワールがニュージーランドでできるとはかなり驚きます。クリーミーな口当たりで心地よく凝縮された赤い果実味は大変美味です！！	bottle	6,800円
ペスケーラ　'06 スペイン　　　かのロバートパーカーにスペインのペトリュスと言われたワインです。濃厚で甘い果実味と絶妙な樽の香り。大変美味です。	bottle	8,200円
ヴィッラ　ヨランダ　バルバレスコ　'03 程よく熟成された飲み頃のバルバレスコです。心地よく滑らかな口当たりと軽く熟成香も出始めてます。	bottle	7,800円

White Wine

セリョリオ　デ　オルガス　10 スペイン　すっきりとした軽快な辛口の白ワイン。	bottle	2,400円
フェアヴァレー　シュナン　ブラン　10 南アフリカ　軽快な口当たりと爽やかな香りはさっぱりと牡蠣にあわせられます	bottle	2,800円
バルディビエソ　シャルドネ　11 Valdivieso Chardonnay	bottle	2,900円
ソーヴィニヨン　ブラン　11 チリ　　チリのソーヴィニヨンブランでこのレベルの物はなかなかないと思います。こうばしい樽の香りがキレを感じます。爽やかで複雑な味わい	bottle	2,900円
ローガン　フラット　シャルドネ　10　オーストラリア　高い標高が生むシトラスや柑橘系の香りとフレッシュな味わいはシャブリに似て牡蠣に合う味わいです。	bottle	3,400円
ミュスカデ　シュール　リー　09 ロワール　　石灰土壌で作られるためミネラルが豊富でフレッシュなワインになります。ですので魚介類との相性は抜群です。	bottle	3,600円
フェウド　アランチョ　グリッロ　10 シチリア　　ややコクとふくらみのあるバランスの良い味わいのワインです。香りも華やかでおすすめの一本です。	bottle	3,600円
ファルネーゼ　ピノ　グリージョ　10 イタリア　　爽やかなピノグリージョらしい香りと綺麗な酸味が心地よい味わいです。ほのかなグレープフルーツのような苦みが美味。	bottle	3,800円
ヴィオニエ　イル　ラ　フォルジュ　10 ラングドック　ヴィオニエらしい白桃や洋梨のような香り。ほのかな樽のヴァニラ香が全体を引き締めています。	bottle	4,200円
バサ　テルモ　09 スペイン　　ロバート　パーカーも薦める和食にあうワイン。少し樽の効いた香りが洗練された味わいです。アメリカで大人気のワインです。	bottle	4,200円
シャブリ　ウィリアム　フェーヴル　10 ブルゴーニュ　　シャブリ最高の造り手。シャブリの地下には牡蠣の化石があってそれがミネラルの素になってます。だから牡蠣との相性は最高なのです	bottle	4,800円
ⅢＢ　エ　オーモン　09 ラングドック　　最近注目のラングドックの造り手。濃い果実味とコクのある味わいはブルゴーニュの良いものにもひけをとりません。	bottle	5,400円
ピエロパン　ソアーヴェ　カルヴァリーノ　08　ヴェネト　　　ピエロパンはソアーヴェの生産者の中でも一番の造り手です。その単一畑のカルヴァリーノはミネラル豊富な繊細な味わいで牡蠣との相性はとても良いです。	bottle	5,800円
サンセール　クロ　デュ　ロワ　ルシアン　クロシェ　08 ロワール　　フレッシュで爽やかな果実とハーブの香りと味わいで透明感のある上質でエレガントな酸味が魅力です。	bottle	6,800円
リアス　バイシャス　アルバニーリョ09 スペイン　スペイン王家御用達の白ワインのひとつ。ミネラルの豊かなワインで魚介類とはベストの相性。	bottle	7,200円
ルモワスネ　ブルゴーニュ　ブラン　ルノメ　'05 ブルゴーニュ　　ただのブルゴーニュブランですがブドウはムルソー、シャサーニュ、ピュリニーのものだけなので素晴らしい品質です。また見事に熟成された味わいと香りは価格以上のものがあります。	bottle	6,800円
シャブリ　１er　クリュ　ヴァイヨン　ウィリアム　フェーヴル　09 ブルゴーニュ　ヴァイヨンはシャブリの町を挟んでグラン・クリュの丘の対岸に位置する一級畑です。日当たりに恵まれた畑ならではの、よく熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴です。ミネラルも豊かで、控え目な樽香とのバランスもよく取れています。	bottle	8,600円