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ドリンク
BEER
| 樽生ビール ザ・プレミアム・モルツ | 650円 |
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| 樽生ビール ザ・プレミアム・モルツ 黒 | 650円 |
| 樽生ビール ザ・プレミアム・モルツ ハーフ＆ハーフ | 650円 |
Appetizer
| スパークリング ワイン グラス カヴァ ブリュット | 700円 |
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| シェリー ティオペペ フィノ | 700円 |
| キール ロワイヤル | 700円 |
| ミモザ | 700円 |
| カンパリ （ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ） | 550円 |
| カシス （ソーダ、オレンジ） | 550円 |
| スプモーニ | 550円 |
| ジントニック | 550円 |
| モスコミュール | 550円 |
High Ball
| 山崎プレミアムハイボール | 680円 |
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| 白州 森が香るハイボール | 680円 |
日本酒
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天游林 牡蠣限定 特別純米 日本酒としては高めな酸度が2.3度もある純米酒です。酒蔵でこのお酒に合う料理は？ と考えたところ生牡蠣だということで、この名前になったそうです。牡蠣以外にも魚介類なども相性の良いお酒です。 |
3600円 |
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Sparkling Wine
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バルディビエソ ブリュット 元々スパークリングワイン専門のワイナリーだけあってかなりコストパフォーマンスの高い味わいです。爽やかでアーモンドのような香ばしさもあって美味しいです。 |
2,900円 |
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シュバリエ ブリュット 心地よい果実味と酸味のバランスの良いカヴァ。 |
3,800円 |
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ナヴェラン ブリュット ブラン ド ブラン 香りと味わい。きれいな酸味と果実味とのバランスが素晴らしいです。 |
4,800円 |
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ボイーガス ブリュット レセルバ 有機農法で作られる濃厚なカヴァ。肉厚な果実味と熟れた洋梨のようなニュアンス。焦がしたパンのような芳香が心地よい味わいです。 |
5,600円 |
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J ラサール プレフェランス ブリュット （RM） ロバート パーカーがボランジェ、クリュッグと並び５つ星の評価をしたシャンパンハウスです。またワイン・スペクテーター誌では、Non Vintage部門で、クリュッグと同点の93点の評価を受けています。 |
7,400円 |
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ギィ シャルルマーニュ グラン クリュ ブラン ド ブラン（RM） サロンよりもメニル村の特徴を表していると言われるシャンパーニュです。卓越した酸とミネラルから至上のエレガンスを表現しています。 |
8600円 |
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ヴィルマール １er クリュ グランド レゼルブ（RM） その卓越した樽使いからレコルタンのクリュッグと絶賛される造り手。巧みな樽使いによりまろやかできめの細かい泡が特徴です。 |
8800円 |
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ローラン ペリエ ブリュット シャンパーニュ ライムのような風味とミネラル。清涼感あふれる軽やかな味わいです。 |
8,800円 |
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エグリ ウーリエ ブリュット トラディション グラン クリュ（RM） シャンパーニュアンボネイ村のキングの異名ととるピノノワールの魔術師です。濃厚でクリーミーな泡、非常に香ばしい香りとまろやかな味わいは他に類を見ないものです。このシャンパーニュはやや大振りなグラスがおすすめです。 |
11,000円 |
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アンリオ ミレジメ 02 良い年にのみ造られるミレジメです。ピノノワールの力強さとシャルドネの豊かさを備えたバランスの良い味わいです |
13,000円 |
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ボランジェ グランダネ 02 こちらも当たり年にのみ造られます。最低でも５年熟成のため荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感のあるアロマがあります。 |
13,000円 |
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ジャック セロス ブリュット イニシャル ブラン ド ブラン（RM） |
19,800円 |
White Wine
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セリョリオ デ オルガス 10 スペイン 爽やかですっきりとした味わいの飲みやすい白ワインです。 |
2,400円 |
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フェアヴァレー シュナン ブラン 10 南アフリカ 心地よい柑橘系の果実味と爽やかな酸味が牡蠣にもあわせやすい味わいです。 |
2,800円 |
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ヴァルディビエソ ソーヴィニヨン ブラン 11 チリ ソーヴィニヨンブランらしい青草のような香りと爽やかな味わい。チリらしく少し厚みがあってバランスのよいワイン。 |
2,900円 |
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バミュオー ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー 09 ロワール 柑橘系のフレッシュな香りとミネラル分に富んだ味わいは生牡蠣や魚介料理にぴったりです。 |
3,500円 |
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アラン ブリュモン ガスコーニュ ブラン 10 ガスコーニュ 赤のマディランで有名なアラン ブリュモンが醸すグロ・マンサンとソーヴィニヨンブランの爽やかな味わい。 |
3,800円 |
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ピエロパン ソアーヴェ クラシッコ スペリオーレ 10 ヴェネト ピエロパンは数あるソアーヴェの生産者の中でも間違いなくNo,1の造り手。酸味と果実味がフレッシュでエレガント！！ |
4,800円 |
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ウィリアム フェーブル シャブリ 10 ブルゴーニュ その土壌から由来するしっかりとしたミネラル感が牡蠣に合うと言われています。特にここの造り手はシャブリでも１、２を争う造り手でミネラルがしっかり。 |
4,900円 |
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ジャン クロード マス ⅢB エ オーモン 09 ラングドック 最近注目のラングドックの造り手。濃い果実味とコクのある味わいとグリップはブルゴーニュの良いものにも引けを取りません。 |
5,400 |
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ベルネール ドラグランジュ サヴィニー レ ボーヌ 02 ブルゴーニュ 今飲み頃でちょうどよい熟成されたサヴィニー レ ボーヌです。柑橘系の果実味にバニラや蜂蜜の香り。非常にまろやかでエレガントな味わい。 |
6,400円 |
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サンチャゴ ルイス リアス バイシャス 09 スペイン アルバリーニョ種主体の白ワインで、非常に香り高く酸味も豊富。口当たりのよい、バランスのとれた辛口です。リアスとは三陸などのリアス式海岸の名前のもとになったと言われていて、かの地で採れる魚介類との相性も抜群なワインです。 |
6,200円 |
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サンセール クロ デュ ロワ リュシアン クロシェ 08 ロワール レモンやライムなどのフレッシュでさわやかな香りで、ハーブのニュアンスも。青リンゴのような果実味とグレープフルーツの僅かな苦みがこのワインに凛とした上品さを与えております。 |
6,600円 |
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ルモワスネ ブルゴーニュ ブラン 05 ブルゴーニュ シャサーニュ、ピュリニー、ムルソーからとれたブドウのみで造られているので素晴らしいポテンシャルです。まさに今が飲み頃！！ |
6,800円 |
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アタ ランギ ピートリー シャルドネ 09 ニュージーランド ジャスミンの花、柑橘樹、マンダリン、アーモンドなどの香りがアクセント。上品で生き生きと力強く、バランスも良いです。蜜やオークの味わい、後味が長く広がるのはさすがアタ・ランギと思えます。 |
7,800円 |
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グロセット ポーリッシュヒル リースリング 08 オーストラリア よく熟した白桃やアンズと特徴的なローズマリーやライムのような香り。オイリーな口当たりで心地よい酸味が美味。オーストラリアNo,1リースリングです。 |
8,800円 |
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ピュリニー モンラッシェ レ ザンセニエール フィリップ ブルノ 07 黄色い果物やトロピカル・フルーツの香りがあり、絹のように柔らかく、肉付きの良い口当たり。しなやかでありながら豊かな果実味が、最上のフィネスを持つアロマとミネラルのノートに見事に融合しています。グラン・クリュに近いポテンシャルを持っています。 |
9,800円 |
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ベルナール ドラグランジェ ムルソー 00 ブルゴーニュ 花梨や蜂蜜、バニラなどの複雑な香り。コクのある熟成された飲み頃のムルソーをぜひ、どうぞ。 |
9,400円 |
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ルモワスネ シャブリ １er cru フルショーム 97 ブルゴーニュ 熟成したワインで定評のあるルモワスネのシャブリ フルショームは複雑で芳醇な香りとコクのある素晴らしい味わい。熟成されたシャブリをどうぞ。 |
9,800円 |
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ミッシェル コラン ドレジェ シャサーニュ モンラッシェ １er アン ルミリー 03 ブルゴーニュ あのコラン ドレジェのシャサーニュのプルミエが入荷です！！03と暑いヴィンテージでしたので果実味がしっかりとした厚みのある味わいです。最初の飲み頃に来ています。 |
10,500円 |
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エドアルド ヴァレンティーニ トレッビアーノ ダブルッツォ 02 アブルッツォ トロピカルフルーツなどの凝縮した香りと上質なミネラル。今が飲み頃で熟成感のあるスパイシーな香りとふくよかでまろやかな味わいで余韻も長く心地よいです。 |
12,000円 |
Red Wine
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セリョリオ デ オルガス スペイン 程よくフルーティーでタンニンもこなれていて飲みやすい味わいの赤ワインです。 |
2,400円 |
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パヌール カルメネール 08 チリ 黒系果実の濃い香りと親しみやすく柔らかなタンニンのバランスの良いワインです。 |
2,600円 |
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バルディビエソ カベルネ ソービニヨン チリ 黒い果実の香りと少しスパイシーなニュアンス。樽の香りとのバランスも良いです。 |
2,900円 |
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ファルネーゼ モンテプルチアーノ ダブッルツォ 09 アブルッツォ スパイシーなダークチェリーのようなたっぷりの果実味が心地良い赤ワインです。 |
3,400円 |
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フェウド アランチョ シラー 09 シチリア シチリアで最近評価の高い造り手です。濃い果実味とシラーらしい胡椒のようなスパイス感。ふくよかな果実味が魅力的。 |
3,600円 |
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ラ パッション グルナッシュ 09 ラングドック 葡萄のエキスがたっぷり詰まったような果実味と程よいタンニンが心地よいワインです。 |
3,800円 |
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テラノブレ メルロー リゼルバ 08 チリ とても濃い黒系果実の魅力的な香りとコクのある味わいで、心地よいタンニンとのバランスは最高です。 |
4,000円 |
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アナケナ ピノ ノワール シングル ヴィンヤード 08 チリ 新世界のピノとは思えない繊細なまるでブルゴーニュのようなピノ。どうしても赤ワインと牡蠣という方にはおすすめです。 |
4,400円 |
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ウマニロンキ モンテプルチアーノ アブルッツォ ヨーリオ 07 アブルッツォ 天才醸造家が造る、華やかな果実味とまろやかなコクのある味わい。骨格もしっかりとした濃旨ワイン。 |
4,800円 |
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ドメーヌ ペゴー プラン ペゴー 07 ローヌ この造り手のヌフは評論家にも絶賛のワイン。その片鱗を感じていただけるおすすめワイン ！！ 南仏のおすすめワイン。 |
5,200円 |
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サンコム コート デュ ローヌ レ ドゥ アルビオン 08 ローヌ 某漫画にも出て大人気のワイン。南仏のワインらしい濃い果実味とスパイシーでエキゾチックな酸味が魅力的。 |
5,800円 |
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トルブルック ウッドカッターズ シラーズ 08 |
6,400円 |
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ルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ レノメ 00 ブルゴーニュ ここの造り手は飲み頃にならないと出荷しない所です。程よくこなれた旨味もあるブルゴーニュですのでおすすめです。 |
6,800円 |
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アレハンドロ・フェルナンデス コンタド ド アサ 06 スペイン スペインの天才醸造家の造るワイン。ペスケーラより少し繊細でミネラルやスパイスを感じる味わい。濃くて上品 ！！ |
8,800円 |
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ベルナール ドラグランジェ ボーヌ 1er クリュ ブシュロット 90 ブルゴーニュ ブルゴーニュでは最高の当たり年９０年 ！！ 赤、黒系の果実と胡椒の香り。タンニンや酸味はまろやかで力強い味わい。 |
9,600円 |
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ルモワスネ ヴォルネイ 98 ブルゴーニュ 今が飲み後のヴォルネイです。赤や黒系の果実味と紅茶やハーブのようなスパイシーな香り。十分に熟成されたブルゴーニュをお楽しみ頂けます。 |
9,800円 |
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フェルトン ロード ピノ ノワール 08 ニュージーランド 口当たりはシルキーでジューシー、熟れたラズベリーとスグリに秋の落ち葉のニュアンス。ブルゴーニュ以外で最高のピノを楽しみたい方におすすめの１本です。 |
9,800円 |
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フラワーズ ピノ ノワール 08 カリフォルニア 自社でワインを造る前はキスラーにそのブドウを卸していたというだけで、そのブドウのポテンシャルを伺うことができます。ミネラルたっぷりのアロマは独特のもので、赤から黒系まで果実の様々かつ深い味わい。白胡椒などのニュアンスと、フラワーズならではの輪郭ある見事な酸。タンニンはソフトでピノのフル・フレーバーが楽しめます。 |
11,000円 |
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ジュリエット シュニュ ヴォーヌ ロマネ 1er レ スショ 97 ブルゴーニュ ９７年はブルゴーニュの当たり年。そのヴォーヌ ロマネしかもレ スショです。美味しくないわけがございません！！熟成された美味しいブルゴーニュをぜひ！！ |
12,000円 |
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ギガル コート ロティ シャトー ド ダンピュイ 96 ローヌ 今が熟成のピークのギガルのコートロティです。その旨味を感じる味わいをぜひ。 |
18,000円 |
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サルヴィオーニ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 96 トスカーナ ブルネッロの素晴らしい造り手サルヴィオーニ。じっくりと熟成されたブルネッロをお楽しみ頂けます。 |
19,800円 |
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テヌータ サングイド サッシカイア 97 トスカーナ ９７年のトスカーナは大変な当たり年でした。そのサッシカイアです。そろそろ飲み頃に入ってきていると思います。希少価値の高い１本です。 |
24,000円 |
