本日最低気温なんと氷点下２度。。だそうです。。

早く温かくなって頂きたいものです。

話は変わりますが、今月のおすすめ日本酒の新入り君をご紹介させて頂きます！！

『豊香』と申します

長野県　岡谷市にある豊島屋の造る、純米生原酒です。

名前にある通り、豊かな香り、生ならではのフレッシュさ、そしてキリリとフルーティーな喉越しの、日本酒です！！

生牡蠣ともすごく相性が良いので、ぜひご賞味下さいませ

それでは皆様、この寒さも後一カ月です乗り切りましょ～　

この度、１月２９日（日）から当店オイスターバー　ブロンは

日曜営業を開始することとなりました。

営業時間は１７：００〜２３：００（L.O　２２：００）となります。

これで基本的には年中無休（年末年始、お盆を除く）となります。

今後ともよろしくお願いいたします！！

さて、もう少しで激動の今年も終わりに近づいております。

オイスターバー　ブロン　渋谷店、オイスターバー　うらら　神保町店ともに年末は３０日まで営業いたします。

年始は５日から営業開始いたします。ちなみに５日から生牡蠣は７、８種類はご用意できますので、ぜひどうぞ！！

まだ、ブログ更新するかもしれませんが、来年は良い年になってくれたらと思っております。

さて、その激動の今年と言えば、３月の震災ですが今年はもちろん３年くらいは絶望的と

思われていた三陸の牡蠣が入荷しました！！

宮城県　奥松島の牡蠣です。えぐみの少ない若牡蠣なので食べやすいのが特徴です。

ぜひ、生牡蠣を食べて東北の復興支援をして頂ければと思います ♪

それとは別に牡蠣の新アイテムです！！

兵庫県　室津　、北海道　厚岸です。室津はクセがなく甘い牡蠣で、

厚岸は皆様ご存知の北海道を代表するブランド牡蠣です。

また、少し変わったところでポール　ジロー　ノンアルコール　スパークリング　グレープジュース入荷です！！

つまりノンアルコールのシャンパンというと分かりやすいでしょうか。

お車の方や二日酔いの方にもおすすめです。

また、シャサーニュのスター生産者　ギィ　アミヨ　ブルゴーニュ　ブランも入荷しました。

ブラインドで飲んだらシャサーニュと言ってしまいそうなクオリティを感じます。

当店、オイスターバー　ブロンでも数量限定ですが、ご用意しております。

ドメーヌ　デュ　ムーラン　デュ　プランス　　ボジョレイ　ヴィラージュ　ヌーヴォー　

グラス　８００円　カラフェ　２４００円　ボトル４８００円　です。

日本ではわずか６００本しか輸入出来ない希少な自然派ヌーヴォーを是非お試し下さい。

また、いよいよ牡蠣の本格シーズンです！！

以前、ブログでもご紹介した福岡県　豊前産の森林さんが作る牡蠣と兵庫県　坂越産の牡蠣が新入荷です　♪

どちらも１年牡蠣なのでくせがなく貝柱の甘みを感じる味わいです。豊前産のほうがコクがあってやはりおすすめです。

これから、これらの牡蠣はどんどん大きくなって美味しくなっていきますので、ぜひどうぞ～　♪

これからの季節美味しい物と言えばもちろん牡蠣！！ですが、もう一つ忘れてはいけない物と言えば鍋です！！

冬コース限定

『牡蠣鍋コース』が始まりました！！

今年は２種類の牡蠣鍋をご用意しており、『牡蠣のみぞれ鍋』又は『牡蠣の土手鍋』からお選びいて頂けます。

今年も寒い冬になるらしいです

牡蠣鍋を食べて、少しでも温かい気持ちになって頂けたら嬉しいです

ぜひお待ちしております

本日の燻製
（例）：鰹の燻製、たこの燻製、牡蠣の燻製

千葉県　勝浦産　地ダコの炙り焼き

冬が苦手な僕には厳しい季節ですが、牡蠣が大好物の方には嬉しい季節ですな～

そうです！！牡蠣シーズン到来なのです

当店本日ご用意いしている牡蠣の中から、今日は二種類紹介させ頂きます！！

＊アメリカワシントン州産　　“クマモト“

＊広島県　能美島産　　　　　　　　　　　　です！

写真左の牡蠣が

アメリカワシントン州産　“クマモト“です

身はホント～に小粒なかわいい牡蠣です。身は小さいのに、味は濃厚な味わいを持ったまさに『小さな巨人(巨牡蠣？)』です。

写真右の牡蠣が

広島県　能美島産　です

広島の牡蠣もこれからがホントに美味しい季節です！

身は大きく、食べごたえのある牡蠣です。見た目に負けず味もしっかりとしていて、独特な旨味を持った牡蠣です。

両方とも見た目にインパクトがあるので、目で楽しめる牡蠣達ですよ

是非ご賞味下さいませ

それでは皆様、急に寒くなったので風邪には十分にご注意を！！！

今週からの新入荷は三重県　浦村、広島県　袋ノ内、岡山県　虫明の３種類です。

現在、オイスタバー　ブロン　渋谷店では生牡蠣の扱いが１０種類となっております ♪

また、今回入荷の牡蠣はどれもお手頃価格で３２０円から４２０円となっております。

なので、今日から牡蠣の盛り合わせ６P、１２Pともにプライスダウンとなります！！

牡蠣メニューはこちらからどうぞ→

ぜひ、この機会にどうぞ！！

牡蠣のシーズンに入りましたが、本格的に国産の牡蠣が出揃うのは毎年１１月の中旬頃です。

楽しみですね ♪

現在でも国産の牡蠣は北海道３種類、広島、三重とありますがそのなかでもおすすめは

やはり、北海道　昆布森の牡蠣です。

濃厚でクリーミーで身もプリプリです。

どっちの料理ショーの特選素材にもなったそうで、納得の味わいです。

当店、オイスターバー　ブロン　渋谷店でも人気NO,1です！！

そんな皆様にオススメ

ランチ限定！！牡蠣カレー始めました！！

牡蠣の旨味たっぷりの、オイスターバーならではのカレーです

ランチタイムでちょっとした贅沢カレーをご賞味下さいませ

お昼から行列ができてました。

並んでいると入り口脇に水槽が

美味しそうなヤリイカが泳いでいます ♪

席に着くと早速そのヤリイカを頼んじゃいました ♪

身はお刺身でゲソは焼きか揚げか天ぷらか選べます。

こんなにボリュームたっぷりで和定食１２００円くらいでしたので

かなりお得です！！行列しているのも納得です。

お刺身も蟹の味噌汁も漬け物まで全部美味しかったです。

とても充実した九州旅行となりました！！

人生初のブログに緊張しております。。。

一発目のブログと言いう事で、まずはお店のご紹介からさせて頂きます！！

うらら神保町店は神保町駅から徒歩三分の場所にある、オイスターダイニングです。

生牡蠣は常時７種類～１０種類、それぞれ違う産地から選りすぐりをご用意しており、その他牡蠣を使った様々な料理と、

牡蠣以外の和食や洋食のお料理も豊富に揃えています。

店内は少し落ち着いた雰囲気のおしゃれな造りです！！

エレベーターを降りると、 うららですよのアピールから始まり    

店内を進むと目の前に生牡蠣が並ぶカアウンター席があります。おしゃれ～

続いては、変わった造り（おしゃれな造りです。）のロフト二階席と、半地下のお座敷のお席です！！

 ロフト二階席は当店一番人気の落ち着いた雰囲気の、半個室の様なお席です。

半地下のお座敷のお席は、足を伸ばしてくつろいで頂けるお席です。

その他テーブル、カウンター、様々なニーズにお答え出来るお席をご用意しております

後忘れてはいけないのが、総勢１０名ほどのうららのスタッフ君たちです！！

２０代の若いスタッフを中心に、明るく落ち着いたサービスを心掛けています。

人見知りのスタッフが多いので是非是非話しかけてあげてください

簡単なご紹介ではありましたが、以上うらら神保町店を紹介させていただきました！

皆様今後もうらら神保町店をどうぞ宜しくお願い致します

次回は何を書こうかな。。

牡蠣棚に近づいてきました。

森林さんがいかだに乗って牡蠣を取ってくれてます。

歓声が上がりました（笑

採れたての牡蠣はなにやらぷるぷるのゼラチンのようなものがいっぱいついてます。

こちらの牡蠣の出荷は例年ですと１１月中旬くらいですので、開けていただきましたが

やはりまだ６割くらいの身入りでした。

こちらの牡蠣は全然くせがなくて、コクのある甘みのある美味しい牡蠣です。

今年も入荷が楽しみです ♪

最後にみんなで。

森林さん、色々とありがとうございました！！

今年も美味しい牡蠣よろしくお願いいたします！！

11　10／29　アラン　グライヨ　クローズ　エルミタージュ　09　

　　　　　　　フィリッブ　ブルーノ　ピュリニー　モンラッシェ　07

　　　　　　　シャトー　ピュイゲロー　07　　　　入荷しました。

11　11／2　三重県　浦村産　生牡蠣入荷しました！！

　　　　　シャトー　レ　ゾム　ド　ペズ　９４　入荷しました！！

11  11/16　明日、ボジョレーヌーボー解禁です！！

11 11/21　２３日（水）はスタッフ研修のためお休みさせていただきます。

11　12/13　年末年始は年末が３０日まで年始は５日から営業いたします。

12　1/25　1/29（日）より日曜営業開始いたします！！

　　　　　営業時間は１７時〜２３時となります。よろしくお願いいたします。

12　2/10　ボランジェ　グランダネ　2002　入荷しました！！